Als die dagen komen, is het normaal dat je gekke trek hebt in bepaalde voedingsmiddelen. Tegelijkertijd, de frustratie en het schuldgevoel die je voelt als je aan die hunkering voldoet en je alledaagse eetpatroon doorbreekt.
Voor premenstrueel syndroom is een kenmerkend cyclisch optreden van bepaalde symptomen die optreden in de tweede helft van de menstruele cyclus, d.w.z. tussen de ovulatie en het begin van de menstruele bloeding, en die ernstig genoeg zijn om de kwaliteit van leven aan te tasten. Ze verdwijnen meestal 1-2 dagen na het begin van de menstruatie. Naar schatting lijden maar liefst 75% van alle menstruerende vrouwen aan dit syndroom.
Laten we eens kijken hoe u uw honger naar eten kunt bevredigen en uw emoties in evenwicht kunt brengen door voedsel te eten dat u geen frustratie en schuldgevoel bezorgt.
Als je verdrietig bent
We reageren ook op twee manieren op verdriet we verliezen onze eetlust en we vergeten te eten, of wij eetlust neemt toe en we eten om onszelf te troosten! Eten is dan letterlijk het enige plezier dat we kunnen voelen tijdens de rouwperiode. Ons lichaam schiet tekort serotonine, en snoepjes verhogen het het snelst. In plaats van alle chocolade zelf op te eten, eet je fruit of amandelen, die eiwitten en gezonde vetten bevatten die je langer een vol gevoel geven.
Voedingsdeskundigen adviseren om tijdens PMS wat meer zetmeelrijke koolhydraten aan je dieet toe te voegen in plaats van suiker. Eet bijvoorbeeld gebraden kip met gegrilde aardappelen en groenten en bruine rijst om je te vullen en je zoetekauw te verminderen.
In de dagen vlak voor de menstruatie verschijnen pijnlijke krampen in de onderbuik, malaise en huidproblemen. Dit is ook het deel van de maand waarin de kans het grootst is dat beloften om zich aan een dieet te houden tot het verleden gaan behoren. Dan kruipen ze het liefst op de bank en eten een kilo chocolade. Maar er is een gezonde manier voor een vrouw om de hormonale veranderingen in haar lichaam te volgen.
Voedsel
Tijdens het onderzoeken van de oorzaken en het zoeken naar snelle en effectieve hulp om de problemen te verlichten, deden experts die het dieet van vrouwen met PMS vergeleken met degenen die er nog nooit van hadden gehoord, een aantal interessante ontdekkingen. Vrouwen met PMS consumeerden 62 procent meer geraffineerde koolhydraten, 75 procent meer suiker, 79 procent meer zuivelproducten, 78 procent meer zout en namen 57 procent minder ijzer, 77 procent minder mangaan en 52 procent minder zink op.
Met een goed gekozen menu is het mogelijk om de symptomen aanzienlijk te verlichten, want met de juiste voedselkeuze verzwakken we oestrogeen en versterken we de werking van progesteron.
Kleine maaltijden en plantaardige vezels
De voorkeur gaat uit naar kleine maaltijden die langzaam in het bloed komen en er niet voor zorgen dat de suiker onder de gewenste waarde zakt en ook geen adrenaline vrijkomt, wat het voordeel van oestrogeen verzekert en het gebruik van progesteron belemmert. Koolhydraten met een lage glycemische index zijn de beste keuze. Vergeet niet dat de waarde van de glycemische index van een maaltijd verandert, afhankelijk van de manier waarop het voedsel wordt bereid en van de gelijktijdige consumptie van vetten en plantaardige vezels.
Het voordeel van plantaardige vezels is dat het de maaglediging remt; ook de opname van glucose uit de darm vertraagt. Bovendien verminderen plantaardige vezels de opname van oestrogeen in de darm en dragen zo bij aan het herstel van de hormonale balans. Maar niet alle vezelrijke voedingsmiddelen hebben hetzelfde effect. Peulvruchten, witte bonen, tarwekiemen, roggebrood en havermout hebben de voorkeur voor PMS, die ook langzaam afbreken (hebben een lage glycemische index).
Wat uit te sluiten?
Geraffineerde voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals koekjes, koekjes en andere zoetigheden, witte suiker, brood en gebak gemaakt van witte bloem, moeten volledig uit het dieet worden verwijderd, omdat ze hormonale stoornissen op alle niveaus verhogen. Deze voedingsmiddelen zorgen voor een snelle afgifte van insuline, waardoor de bloedglucosespiegel scherp onder het normale niveau daalt.
Verlangen naar snoep, vooral chocolade, komt veel voor bij veel vrouwen met PMS. Dit zijn hypoglycemische crises die voorkomen kunnen worden door de juiste koolhydraten te kiezen en meer kleine maaltijden te eten.
Vitamine B
Een andere mogelijke reden voor oestrogeendominantie is het gebrek aan vitamine B6 en B12, die nodig zijn in het metabolische proces, vooral bij de afbraak van oestrogeen. De verminderde inname van deze vitamines en hun verhoogde consumptie tijdens grotere fysieke en mentale inspanning en stress kunnen ook tot de redenen voor de dominantie van oestrogeen worden gerekend.
Onvoldoende afbraak van oestrogeen kan ook het gevolg zijn van een tekort aan vitamine C, E en selenium, die samen met groep B-vitaminen bijdragen aan de afbraak van oestrogeen in de lever. Daarom kunnen onaangename premenstruele symptomen het beste worden behandeld met voedsel dat rijk is aan vitamine C, E en B6.
Zo weinig mogelijk zuivel
Het is zeer gunstig om zuivelproducten, met name ijs, verse kaas en yoghurt, te verminderen of volledig te elimineren. De exacte oorzaak van de schadelijke effecten van zuivelproducten op de ontwikkeling van PMS en andere oestrogeengerelateerde ziekten is onbekend, maar vermoed wordt dat het metabolisme van vrouwelijke geslachtshormonen verstoord zou kunnen worden door de hormonen die gebruikt worden in de veeteelt en door antibiotica en pesticiden in het dieet van de koeien.
In het voordeel van dit proefschrift is de observatie dat biologisch geproduceerde melk geen schadelijk effect heeft op baarmoederweefsel en borsten. De ideale vervanger voor melk en zuivelproducten is sojamelk, wat ook geldt voor sojaproducten. Soja bevat een overvloed aan plantaardige vezels en fyto-oestrogeen en is een rijke bron van mineralen.
Vetten of oliën, die dienen als bronnen van essentiële vetzuren die componenten zijn van celmembranen, moeten ook een plaats in het menu krijgen. Dit geldt met name voor omega 3-vetzuren uit vis en visolie. Vlees en eieren moeten worden beperkt tot niet meer dan twee maaltijden per week.
Varken en bonen
Deze combinatie lijkt in het begin misschien een beetje grappig, maar als je de twee voedingsmiddelen combineert tot een stoofpot, krijg je een geweldige herfst- of winterlunch die zelfs je PMS verlicht. Zowel varkensvlees als bonen zijn rijk aan thiamine (ook wel vitamine B1 genoemd) en riboflavine, waarvan onderzoek aantoont dat deze essentieel zijn bij het voorkomen van PMS-symptomen.
Spinazie
Spinazie is een rijke bron van vitamine A, wat geweldig is voor degenen die last hebben van puistjes in de pre-menstruele periode. Vitamine A helpt in de strijd tegen puistjes, een droge huid en UV-stralen. Maar aangezien spinazie ook veel calcium bevat, helpt het ook in de strijd tegen hoofdpijn, krampen, een slecht humeur en het verlangen naar junkfood en te veel eten.
Zalm
Zalm is rijk aan veel componenten die deelnemen aan processen die een belangrijke invloed hebben op de ontwikkeling van PMS-symptomen. Het verhoogt namelijk de energie en versnelt de werking van de hersenen. Dit alles dankzij omega-3-vetzuren, die zijn handelsmerk zijn. Daarnaast is zalm ook rijk aan vitamine B en vitamine D, die spanning en stress helpen verminderen.
Donkere chocolade
Pure chocolade (die met ten minste 60% cacao) bestaat grotendeels uit cacao, een van de rijkste bronnen van antioxidanten. Deze versnellen de bloedsomloop en verlagen de bloeddruk. Daarnaast bevat pure chocolade ook magnesium, wat uitstekend is om vermoeidheid en prikkelbaarheid te overwinnen.
Bananen
Krampen, die meestal gepaard gaan met de eerste dagen van de menstruatie, beginnen bij sommige vrouwen twee dagen ervoor. Op dat moment, zo blijkt uit onderzoek, is het aan te raden om wat meer bananen te eten, waarvan we weten dat ze rijk zijn aan kalium. Kalium is ook een van die mineralen die deelnemen aan de processen waarmee ons lichaam vecht tegen pijnlijke spasmen.
