Oreo truffles niso zgolj sladica – so izkušnja. Mehka sredica, obdana s hrustljavim ovojem iz piškotov, stopi v ustih in pusti prijetno, dolgo sled. So kot majhne čokoladne nagrade, ki kar kličejo po tem, da si privoščiš še eno.
Zakaj Oreo truffles? V svetu, kjer je vse prehitro, včasih najbolj navdušijo prav tiste stvari, ki so preproste. In tako je tudi pri sladicah. Ko si zaželimo nekaj sladkega, si želimo, da bi bil postopek čim krajši, okus pa brezhibno bogat.
Oreo truffles so prav to – sladki zalogaji, polni kremaste pregrehe, hrustljavosti in nežne teksture. Priprava je nezapletena, vendar rezultat izgleda in diši tako, kot da bi prišel iz luksuzne slaščičarne.
Oreo truffles
Sestavine
- sladkano kondenzirano mleko (150 ml)
- maslo (pol žlice)
- oreo piškote (1–2 paketa)
Navodila
- V posodi na nizki temperaturi segrevaj maslo in kondenzirano mleko. Ves čas mešaj, da se ne prime dna. Mešanico kuhamo približno 5 do 10 minut – cilj je gosta, kremasta zmes, ki se lepo ločuje od roba posode.
- Med kuhanjem dodamo tudi Oreo kremo (tisto sredico iz piškotov). To doda tisti klasičen okus, ki ga vsi poznamo in obožujemo.
- Piškote zdrobi v drobtine, pri čemer uporabiš mešalnik ali jih preprosto zdrobiš v vrečki.
- Ko je zmes kuhana, jo prelij v skledo, kjer te čakajo Oreo drobtine. Dobro premešaj, da se vse sestavine povežejo v enotno, kompaktno maso.
- Postavi v hladilnik za eno uro, da se masa strdi in ohladi, kar bo omogočilo oblikovanje.
- Medtem iz ostanka Oreo piškotov naredi zelo fine drobtine. Te bodo tvoj »premaz« za končno obliko sladice.
- Ko se masa ohladi, oblikuj majhne kroglice. Te nato povaljaj v finih Oreo drobtinah.
- Kroglice zloži na pladenj in postavi v hladilnik za najmanj 12 ur. Tako se bodo okusi prepojili, tekstura bo popolna, in vsak grižljaj bo prava eksplozija sladkosti.
