gotowanie

Dlaczego niektórzy ludzie wkładają folię aluminiową do wrzącej wody? Ta sztuczka kucharska cię zaskoczy!

Tak, dobrze przeczytałeś. Folia aluminiowa — taka sama, jakiej zwykle używasz do owijania kanapek lub pieczenia ziemniaków — przejmuje teraz scenę kulinarną. I najwyraźniej nawet bogaci to robią. Wiecie, jeśli jest dobra dla milionerów, to musi mieć z tym coś wspólnego, prawda?

Czytaj więcej

kulinarny

Która cebula jest używana do którego dania? Żółta, biała czy czerwona?

Zastanawiasz się, jaka jest różnica między żółtą, białą i czerwoną cebulą? Nie jesteś sam! Jeśli myślisz, że cebula to po prostu cebula i że nie ma znaczenia, której użyjesz do sosu bolognese, burgerów czy guacamole, to czeka cię kulinarne objawienie. Różne rodzaje cebuli mają zupełnie inne smaki, tekstury i kulinarne talenty. Każda ma swoją własną osobowość - niektóre są dramatycznymi diwami, inne delikatnymi towarzyszami.

Czytaj więcej

Styl życia

3x przyprawy, które szefowie kuchni hodują w szklance wody na kuchennych blatach

Zapomnij o brudnych rękach i zmaganiach z roślinami doniczkowymi – nadchodzi nowa era ogrodnictwa. Rośliny nie potrzebują gleby, a Ty nie potrzebujesz ogrodu. Szefowie kuchni wiedzą od dawna, że ulubione zioła można uprawiać bezpośrednio w wodzie – i to z większym stylem niż wysiłkiem. Czy chciałbyś zostać mistrzem zielarstwa, pijąc tylko szklankę wody? Czytaj dalej.

Czytaj więcej

kulinarny

Jak gotować jajka, żeby nie pękały? Sztuczka polega na tym, że musisz dodać do wody jeden składnik

Dlaczego jajka pękają podczas gotowania? Dlaczego obieranie potraw po gotowaniu bywa czasem koszmarem?

Czytaj więcej

kulinarny

Trick najlepszych szefów kuchni: Jak usmażyć cebulę, aby była soczysta i pozbawiona nieprzyjemnego zapachu

Smażenie cebuli to podstawa wielu pysznych dań, jednak odpowiednie przygotowanie może znacznie poprawić efekt końcowy. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak profesjonalni szefowie kuchni osiągają idealną miękkość i słodycz cebuli, nie wypełniając kuchni ostrym zapachem? Zdradzamy Ci ich sekrety!

Czytaj więcej

kulinarny

Sekret idealnie ugotowanych jajek: Dzięki temu jajka nie pękną i łatwiej będzie je obrać

Czy często zdarza się, że jajka pękają podczas gotowania? A może masz problem z obieraniem jajek na twardo?

Czytaj więcej

kulinarny

Błędy, którymi nieświadomie niszczymy patelnię teflonową

Często niszczymy patelnię teflonową nawet nie zdając sobie z tego sprawy.

Czytaj więcej

kulinarny

Skończyły Ci się jajka lub drożdże w trakcie pieczenia? Odkryj świetne zamienniki wszystkich ważnych składników w przepisach

Prawdopodobnie byłeś w sytuacji, w której zdałeś sobie sprawę, że podczas gotowania brakowało Ci kluczowego składnika. Zamiast biegać do sklepu po jakieś, możesz znaleźć zamienniki. Czego można użyć zamiast drożdży, jajek, miodu, czekolady...?

Czytaj więcej

kulinarny

Gotowanie bez wagi: ile gramów soli to 1 łyżeczka i ile cukru to 1 łyżka stołowa

Czy zastanawialiście się kiedyś, jak nasze mamy i babcie gotowały bez wagi kuchennej? Jak mogli stworzyć pyszne dania, nie wiedząc, ile gramów soli lub cukru dodali?

Czytaj więcej

kulinarny

Sekret dobrego kucharza: Cropir gotuje szybciej, jeśli dodasz do niego ten składnik podczas gotowania

Jak Cropar może gotować szybciej? To więcej niż tylko trik – to sekret, który przyspiesza gotowanie ziemniaków, utrzymuje je jędrność i poprawia ich smak.

Czytaj więcej

kulinarny

Czy Twój makaron zawsze się klei lub rozgotowuje? Wykorzystaj triki szefa kuchni do makaronu, jak z włoskiej restauracji!

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego Twój makaron bardziej przypomina lepką kupkę katastrofy niż produkt doskonałej włoskiej kuchni? Cóż, rozwiązanie jest proste – zastosuj się do tych kulinarnych trików, a Twój makaron stanie się gwiazdą wieczoru, a nie tylko czymś, co toczy się po talerzu.

Czytaj więcej

kulinarny

Patelnia metalowa, szklana czy ceramiczna? Podpowiadamy, jakie naczynie do pieczenia wybrać, aby uzyskać idealną magię smaku

W świecie pieczenia wybór odpowiedniej patelni jest tak samo ważny, jak wybór odpowiednich składników. Jak wybrać odpowiednią formę do pieczenia? To nie tylko kwestia estetyki, ale decyzja, która może mieć wpływ na konsystencję, smak i wygląd wypieków. Poniżej przyjrzymy się charakterystyce i zastosowaniu obu rodzajów naczyń kuchennych, ujawnimy niektóre sekrety profesjonalnych szefów kuchni i pomożemy wybrać odpowiednie naczynia do kolejnego kulinarnego przedsięwzięcia.

Czytaj więcej

1 2 3 … 6

Szukaj

Wybierz język

Z Wami od 2004 roku