Jak jeść makaron, żeby nie przytyć: ważna jest wielkość porcji i wybór odpowiedniego makaronu

Makaron są jedną z najpopularniejszych potraw na całym świecie. Ich różnorodność i proste przygotowanie sprawiają, że są koniecznością danie idealne dla każdego, kto ma ochotę na coś szybkiego i smacznego obiad lub obiad.

Często jednak zarzuca się mu, że jest niezdrowy i powoduje przyrost masy ciała. Prawda jest taka, że tak makaron sam w sobie nie jest niezdrowy, ale sposób, w jaki je jesz.

Kluczem do jedzenia makaronu bez przybierania na wadze jest dobór odpowiedniego rodzaju makaronu i kontrola porcji.

Jakiego makaronu nie uprawiają?

Makaron sam w sobie nie jest winny przyrostu masy ciała. Tak naprawdę makaron jest niskokaloryczny i bogaty w złożone węglowodany, które dostarczają organizmowi energii.

Rodzaje makaronów, które są zdrowsze i mają mniej kalorii

1. Twarożek lub makaron pełnoziarnisty

Produkty makaronowe puree powstają z puree, które zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż zwykła biała mąka. Produkty z makaronu pełnoziarnistego powstają z pełnych ziaren, co oznacza, że zawierają więcej błonnika, witamin i minerałów.

2. Makaron z soczewicą lub groszkiem

Stanowią doskonałą alternatywę dla zwykłego makaronu, gdyż zawierają więcej białka i błonnika, a mniej węglowodanów. Ponadto są bogate w żelazo, cynk i inne składniki odżywcze.

3. Makaron ryżowy

Produkowane są z mąki ryżowej i są bezglutenowe. Stanowią lekką i szybkostrawną alternatywę dla zwykłego makaronu.

4. Makaron z ciecierzycy

Są bogate w białko i błonnik. Są doskonałym wyborem dla osób chcących zwiększyć ilość białka i błonnika w swojej diecie.

Jak jeść makaron, żeby nie przytyć?

Oprócz wyboru odpowiedniego rodzaju makaronu, ważny jest także sposób jego przygotowania i podania, aby nie był tuczący.

1. Kontroluj porcje

Zalecana porcja makaronu to około 1 szklanka ugotowanego makaronu, czyli mniej więcej wielkości pięści. Jedzenie większych porcji może zwiększyć spożycie kalorii i węglowodanów, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.

2. Unikaj tłustych i wysokokalorycznych sosów

Dużo kalorii i tłuszczu można ukryć w sosach dodawanych do makaronów. Zamiast tłustych i wysokokalorycznych sosów, takich jak sosy śmietanowe czy sosy z dużą ilością sera, wybieraj lekkie i zdrowe sosy, takie jak sos pomidorowy, pesto czy sos ze świeżych ziół.

3. Dodaj warzywa

Warzywa są doskonałym dodatkiem do makaronów, ponieważ są bogate w składniki odżywcze i błonnik, a przy tym niskokaloryczne. Dodaj świeże lub gotowane warzywa, takie jak pomidory, szpinak, cukinia, papryka lub brokuły, aby uzyskać dodatkowe odżywianie i nadzienie.

4. Unikaj zbyt tłustych i wysokokalorycznych suplementów

Oprócz sosu inne dodatki do makaronu mogą zawierać dużo kalorii i tłuszczu. Unikaj zbyt tłustych i wysokokalorycznych dodatków, takich jak boczek, kiełbasa, ser czy śmietana, na rzecz lekkich i zdrowych dodatków, takich jak kurczak, ryba, orzechy czy świeże zioła.

5. Dodaj białko i błonnik

Tylko to może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości i zapobiec przejadaniu się. Dodaj białko, takie jak kurczak, indyk, ryba lub tofu, oraz błonnik, taki jak rośliny strączkowe, warzywa lub suplementy pełnoziarniste, aby uzyskać zbilansowany i pożywny posiłek.

6. Wybierz dodatek warzywny

Zamiast tłustych i wysokokalorycznych dodatków, takich jak chleb, masło czy ziemniaki, wybieraj lekkie i pożywne dodatki, takie jak sałatki, przekąski warzywne czy zupy. Te lekkie dodatki pomogą zbilansować posiłek i zapobiegną przejadaniu się.

7. Pij wodę

Picie wystarczającej ilości wody podczas posiłków może pomóc regulować apetyt i zapobiegać przejadaniu się. Zamiast słodkich lub wysokokalorycznych napojów pij wodę lub niesłodzoną herbatę, aby zachować nawodnienie i zdrowie.

8. Jedz powoli

Powolne spożywanie posiłku może pomóc w regulacji apetytu. Staraj się jeść powoli i świadomie, delektując się każdym kęsem, aby wiedzieć, kiedy jesteś pełny, i przestań jeść.