Vous êtes-vous déjà demandé si les pâtes étaient vraiment aussi malsaines qu’on le prétend souvent ? Existe-t-il un moyen de manger des pâtes sans prendre de poids ?
Pâtes ils sont l’un des plats les plus populaires au monde. Leur variété et leur préparation simple en font un incontournable plat idéal pour tous ceux qui veulent quelque chose de rapide et savoureux déjeuner ou un dîner.
Cependant, les pâtes sont souvent accusées d’être malsaines et de provoquer une prise de poids. La vérité est que oui les pâtes en soi ne sont pas malsaines, mais la façon dont vous les mangez.
La clé pour manger des pâtes sans prendre de poids est choisir le bon type de pâtes et contrôler les portions.
Quel genre de pâtes ne poussent-ils pas ?
Les pâtes en elles-mêmes ne sont pas responsables de la prise de poids. En effet, les pâtes sont faibles en calories et riches en glucides complexes qui fournissent de l'énergie à l'organisme.
Différents types de pâtes. Photo de : Pexels-PixabayTypes de pâtes plus saines et moins caloriques
1. Fromage cottage ou pâtes à grains entiers
Les pâtes en purée sont fabriquées à partir de purée, qui contient plus de fibres et de nutriments que la farine blanche ordinaire. Les pâtes à grains entiers sont fabriquées à partir de grains entiers, ce qui signifie qu'elles contiennent plus de fibres, de vitamines et de minéraux.
2. Pâtes aux lentilles ou aux pois
Elles constituent une excellente alternative aux pâtes ordinaires, car elles contiennent plus de protéines et de fibres et moins de glucides. De plus, ils sont riches en fer, zinc et autres nutriments.
3. Nouilles de riz
Ils sont fabriqués à partir de farine de riz et sont sans gluten. Elles constituent une alternative légère et rapidement digestible aux pâtes ordinaires.
4. Pâtes aux pois chiches
Ils sont riches en protéines et en fibres. Ils constituent un excellent choix pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines et en fibres dans leur alimentation.
Comment manger des pâtes pour ne pas prendre de poids ?
En plus de choisir le bon type de pâtes, il est également important de savoir comment elles sont préparées et servies afin qu'elles ne fassent pas grossir.
Préparez-les de la bonne manière. Photo de : Engin Akyurt / Pexels1. Portions de contrôle
Une portion recommandée de pâtes est d’environ 1 tasse de pâtes cuites, soit environ la taille d’un poing. Manger de plus grandes portions peut augmenter votre apport en calories et en glucides, ce qui peut entraîner une prise de poids.
2. Évitez les sauces grasses et riches en calories
Beaucoup de calories et de graisses peuvent être cachées dans les sauces ajoutées aux pâtes. Au lieu de sauces grasses et riches en calories, comme les sauces à la crème ou les sauces avec beaucoup de fromage, choisissez des sauces légères et saines, comme la sauce tomate, le pesto ou la sauce aux herbes fraîches.
3. Ajoutez des légumes
Les légumes sont un excellent complément aux pâtes, car ils sont riches en nutriments et en fibres et faibles en calories. Ajoutez des légumes frais ou cuits comme des tomates, des épinards, des courgettes, des poivrons ou du brocoli pour plus de nutrition et de garniture.
4. Évitez les suppléments trop gras et riches en calories
En plus de la sauce, d'autres ajouts aux pâtes peuvent être riches en calories et en matières grasses. Évitez les ajouts trop gras et riches en calories comme le bacon, les saucisses, le fromage ou la crème, et choisissez plutôt des ajouts légers et sains comme le poulet, le poisson, les noix ou les herbes fraîches.
Ajoutez-y des légumes. Photo : Alexandre Gray / Pexels5. Ajoutez des protéines et des fibres
Seul cela peut aider à maintenir un sentiment de satiété et à éviter de trop manger. Ajoutez des protéines comme du poulet, de la dinde, du poisson ou du tofu et des fibres comme des légumineuses, des légumes ou des suppléments de grains entiers pour un repas équilibré et nutritif.
6. Choisissez un accompagnement de légumes
Au lieu de plats d'accompagnement gras et riches en calories comme le pain, le beurre ou les pommes de terre, choisissez des plats d'accompagnement légers et nutritifs comme des salades, des snacks de légumes ou des soupes. Ces accompagnements légers aideront à équilibrer votre repas et à éviter de trop manger.
7. Boire de l'eau
Boire suffisamment d’eau pendant les repas peut aider à réguler l’appétit et à éviter de trop manger. Au lieu de boissons sucrées ou riches en calories, buvez de l'eau ou du thé non sucré pour rester hydraté et en bonne santé.
8. Mangez lentement
Manger votre repas lentement peut aider à réguler votre appétit. Essayez de manger lentement et consciemment, en savourant chaque bouchée pour savoir quand vous êtes rassasié et arrêter de manger.
