Vous cherchez une recette de déjeuner rapide ? Nous l'avons - des pâtes au saumon et aux courgettes.
Pâtes au saumon et les courgettes sont savoureuses et nutritives déjeuner, surtout si vous évitez d'utiliser de la crème à cuire. Nous avons trouvé une recette qui est exactement cela. Pas trop gras, mais en même temps riche en bonnes graisses, vitamines et minéraux.
Pâtes au saumon et courgettes
Ingrédients
- 150 g de pâtes
- 100 g de saumon frais coupé en cubes
- citrouille
- gousse d'ail
- cuillère d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
- poivre noir et sel
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de parmesan
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions, égouttez-les et réservez.
- Faites revenir l'ail haché dans l'huile d'olive chauffée, puis ajoutez les courgettes et laissez-les mijoter quelques minutes.
- Ajoutez les cubes de saumon et laissez mijoter encore environ cinq minutes.
- Une fois les courgettes et le saumon combinés, ajoutez les pâtes, le poivre, le sel et le jus de citron. Bien mélanger et laisser mijoter encore une minute. Saupoudrer de persil frais.
- Saupoudrer de parmesan avant de servir.
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