Co jest lepsze - białe czy czarne winogrona?

Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, owoc ten ma korzystny wpływ na cały organizm.

Często zadawane jest pytanie, czy winogrona białe czy czarne są zdrowsze i czy można je spożywać podczas diety. Również wielu jest zainteresowanych tym, jak wybrać najlepsze klastry na rynku. Oto wskazówka…

Ze 100 g winogron uzyskuje się około 70 kalorii, więc można je spożywać podczas diety, ale należy uważać na inne źródła cukru. Winogrona zawiera witaminy C, K i B1 oraz minerały, takie jak wapń i fosfor, ale ilości nie są duże. Jego najcenniejszymi składnikami są polifenole, przeciwutleniacze, które niszczą szkodliwe substancje, a także wolne rodniki, które mogą powodować nowotwory.

Białe winogrona są pod wieloma względami podobne do czarnych winogron. Ma mniej więcej taką samą wartość energetyczną, co oznacza około 20 procent cukru, ale jest ubogi w fenole w porównaniu z czarnymi winogronami. Nie jest też przesadnie bogata w potas i wapń.

Mówi się, że to właśnie ze względu na polifenole czarne winogrona zdrowsze. Najważniejszym z nich jest resweratrol, który ma właściwości ochronne dla serca. Wraz z antocyjanami pomaga również zmniejszyć ryzyko raka prostaty i jelita grubego, a zawarty w winogronach błonnik pokarmowy ma korzystny wpływ na zdrowie układu pokarmowego.

Kilka winogron dziennie, około 250 gramów, może pomóc łagodzenie bólu kolan, zwłaszcza jeśli jest to spowodowane chorobą zwyrodnieniową stawów.

Ponieważ winogrona są dość sycące, można na nich polegać dieta redukcyjna, ale nie powinien trwać dłużej niż cztery lub pięć dni. Przyjmuje się, że zjada się około kilograma winogron w ciągu dnia, oprócz posiłków takich jak gotowane ziemniaki, brązowy ryż i pieczona ryba. Dozwolony jest również niskotłuszczowy młody ser, płatki owsiane i świeża sałatka.

Zbierając winogrona na targu, podnieś kiść i delikatnie nią potrząśnij - jeśli owoc nie odpada, winogrona są świeże.