Quale è meglio - uva bianca o nera?

Spesso ci si chiede se l'uva bianca o nera sia più salutare o se possa essere consumata durante una dieta. Inoltre, molti sono interessati a come scegliere i migliori cluster sul mercato. Ecco un consiglio…

Da 100 g di uva si ottengono circa 70 calorie, quindi possono essere consumate durante una dieta, ma attenzione alle altre fonti di zucchero. Uva contiene vitamine C, K e B1 e minerali come calcio e fosforo, ma le quantità non sono grandi. I suoi componenti più preziosi sono i polifenoli, antiossidanti che distruggono le sostanze nocive, così come i radicali liberi che possono causare tumori.

L'uva bianca è simile all'uva nera in molti modi. Ha all'incirca lo stesso valore energetico, il che significa circa il 20 per cento di zucchero, ma è povero di fenoli rispetto all'uva nera. Inoltre non è eccessivamente ricco di potassio e calcio.

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È proprio a causa dei polifenoli che si dice che sia uve nere più sane. Il più importante di questi è il resveratrolo, che ha proprietà protettive per il cuore. Insieme agli antociani, aiuta anche a ridurre il rischio di cancro alla prostata e al colon, e la fibra alimentare dell'uva ha un effetto benefico sulla salute dell'apparato digerente.

Qualche uva al giorno, circa 250 grammi, può aiutare sollievo dal dolore al ginocchio, soprattutto se causata da artrosi.

Poiché l'uva sazia abbastanza, puoi fare affidamento su di essa dieta di riduzione, ma non dovrebbe durare più di quattro o cinque giorni. Si presume che si mangi circa un chilogrammo di uva durante la giornata, oltre a pasti come patate lesse, riso integrale e pesce al forno. Sono ammessi anche formaggi giovani magri, farina d'avena e insalata fresca.

Quando raccogli l'uva al mercato, raccogli il grappolo e scuotilo delicatamente - se il frutto non cade, l'uva è fresca.

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