Jeśli kochasz naleśniki, to koniecznie musisz spróbować japońskich naleśników dorayaki, które zachwycają konsystencją i smakiem.
Naleśniki Dorayaki są tradycyjnym przysmakiem w Kraju Kwitnącej Wiśni. Są to mniejsze i grubsze naleśniki, które są spożywane jako kanapka w Japonii, ponieważ słodka pasta z fasoli adzuki jest rozprowadzana między dwoma puszystymi naleśnikami. Jeśli nie masz pod ręką tego japońskiego przysmaku, możesz również użyć tradycyjnych past do naleśników, takich jak dżem morelowy lub Nutella.
Naleśniki Dorayaki są bardzo proste w wykonaniu - potrzebujesz tylko sześciu składników, które większość z Was znajdzie w lodówce lub spiżarni! Jesteś gotowy?
Przepis na naleśniki dorayaki
Składniki
- 150 gramów mąki
- 110 gramów cukru
- 3 łyżki wody lub mleka
- 2 duże jajka
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- olej roślinny
- rozprowadzić wedle uznania
Przygotowanie
Jajka wymieszać z cukrem i miodem i ubić na sztywno. Rozpuść sodę oczyszczoną w wodzie lub mleku. Dobrze wymieszaj i wlej mieszaninę do jajek. Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do jajek, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i wlej ciasto naleśnikowe - uformuj koło o średnicy do 10 centymetrów. Piec naleśnik, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Odwróć naleśnik i piecz, aż uzyska ładny złoty kolor z obu stron. Czynność powtarzamy do wyczerpania całego ciasta naleśnikowego.
Rozłóż obficie wybraną pastę między dwa naleśniki i podawaj, gdy jest jeszcze ciepła. Tak słodki dobry bieg!
