Usunięcie skórki nie wystarczy. Owoce należy umyć, a dopiero potem obrać i zjeść.
To całkiem jasne, że jabłko lub gruszkę musimy umyć przed zjedzeniem. Truskawki i winogrona też, ale nie uważamy, że jest to konieczne w przypadku owoców ze skórką. To nie prawda - każdy owoc należy umyć! Eksperci ostrzegają, że przed spożyciem jest to konieczne myj także owoce z grubszą skórką, które inaczej obieramy.
Owoce należy umyć!
Gruba skórka owocu lub warzywa utrudnia przejście bakteria i brud do rdzenia. Jednak podczas krojenia owocu do jego wnętrza mogą przedostać się różne toksyczne substancje ze skórki, dlatego eksperci zalecają mycie owoców przed spożyciem. Dodatkowo podczas peelingu substancje z muszli mogą przedostać się także na przedmioty, których używamy na co dzień, a później później do ust i oczu. Skórka owoców i warzyw zawiera pozostałości pestycydów, bakterii i innych zanieczyszczeń, które niekoniecznie są widoczne gołym okiem.
Pestycydy są niezwykle niebezpieczne dla naszego zdrowia. Mają one na celu zabijanie lub odstraszanie szkodników, a na owocach mogą pozostać pewne pozostałości. Chociaż niebezpieczeństwo zależy od rodzaju i ilości stosowanych pestycydów, nadmierne narażenie na pestycydy może powodować niekorzystne skutki zdrowotne, w tym różne problemy zdrowotne, takie jak problemy rozwojowe, nowotwory i zaburzenia hormonalne. Z reguły truskawki, jabłka i winogrona należą do owoców zawierających najwięcej pestycydów. Aby zmniejszyć narażenie na pestycydy, rozważ zakup owoców organicznych lub dokładne umycie owoców przed jedzeniem.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków dlatego przestrzega, że takie owoce również należy myć przed spożyciem. Mianowicie na awokado odkryto listerię i salmonellę. Myjąc owoce przed jedzeniem prawdopodobnie nie usuniemy wszystkich substancji, ale możemy ograniczyć infekcje, usunąć warstwę woka czy pestycydy.
