Szukasz łatwego do przygotowania deseru, który smakuje jak Włochy i morze? Cytrynowy posset to doskonały wybór.
Posset cytrynowy to klasyczny brytyjski deser, który jest podobny panna Cotta. Przygotuj deser z zaledwie trzech składników.
Oryginalny dobrze, który sięga średniowiecza i był nawet wspomniany w Makbecie Szekspira, był słodkim napojem podobnym do ajerkoniaku. Mleko lub śmietankę, cukier i przyprawy mieszano z napojem i zalewano zawiesiną, która tworzyła grubą warstwę na napoju. Służył jako deser, ale był również stosowany jako lek na przeziębienie, a także jako afrodyzjak dla nowożeńców w noc poślubną. Gdzieś pod koniec XIX wieku termin posset stał się synonimem deseru zrobionego ze słodkiej śmietanki, która została utwardzona kwasem i jest znana do dziś.
Ingredients
- 600 g słodkiej śmietanki do ubijania
- 200 g cukru
- skórka z cytryny i sok z 3 cytryn
Directions
- W dużym rondlu umieść śmietankę z cukrem i delikatnie podgrzewaj mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Gotuj przez około minutę. Następnie wyłącz płomień.
- Dodaj skórkę i sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Następnie wlej śmietanę i przełóż do pustych skórek cytrynowych lub szklanek. Pozwól mu ostygnąć.
@nurhkasim Lemon posset (6 porcji) Z tego przepisu można wypełnić 3 dość duże cytryny (6 wydrążonych cytryn przekrojonych na pół). Do każdej połówki cytryny dodałam około 2-3 łyżki, ale można to zrobić w małych słoiczkach lub kokilkach. Porcje są dość małe, ale jest dość słodko-kwaśne. Jeśli używasz cytryn jako filiżanek do serwowania, spróbuj użyć dużych cytryn. Poza tym myślę, że używanie małej łyżeczki najlepiej sprawdza się przy wydrążaniu cytryn!! Przepis oparty na przepisie Lemon Posset autorstwa bbc good food i inspirowany @aromecassis Składniki 200 g śmietanki kremówki (użyłam 37%) 75 g cukru (można zmniejszyć do 50 g, jeśli wolisz mniej słodki deser) 25-30 g soku z cytryny (ja użyłam soku z 1,5 całkiem wytrawnej cytryny) 1/2 łyżki skórki z cytryny 1 łyżeczka wanilii Sposób przygotowania 1) Do garnka wlej śmietankę, cukier i skórkę z cytryny. Pozwól mu się lekko zagotować i gotuj przez 3-4 minuty. Upewnij się, że nigdy się nie gotuje, tylko gotuje. Kolor gęstej śmietany ściemnieje i stanie się nieco grubszy. 2) Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny oraz wanilię i wymieszaj. Zobaczysz, że natychmiast zgęstnieje. 3) Przecedź mieszaninę przez sito, aby usunąć skórkę z cytryny. 4) Pozostaw do ostygnięcia na minutę lub dwie. Napełnij wydrążone cytryny lub kokilki i włóż do lodówki na 1-2 godziny. #lemon #lemondowy deser 1TP10Łatwy Deser #owoce #ytański #lemony #fyp #dla ciebie #fyp
