Procura uma sobremesa fácil de preparar e com sabor a Itália e a mar? Lemon posset é a escolha perfeita.
posset de limão é uma sobremesa britânica clássica que é semelhante panna cotta. Prepare a sobremesa com apenas três ingredientes.
O original posset, que remonta à Idade Média e até foi mencionado no Macbeth de Shakespeare, era uma bebida doce semelhante à gemada. Leite ou creme, açúcar e especiarias eram misturados à bebida e despejados sobre a pasta, que formava uma espessa camada sobre a bebida. Enquanto servia como sobremesa, também era usado como remédio para resfriado e também como afrodisíaco para os noivos na noite de núpcias. Em algum lugar no final do século 19, o termo posset tornou-se sinônimo de uma sobremesa feita de creme doce que foi endurecido com ácido e ainda é conhecido como tal hoje.
Ingredients
- 600 g de chantilly doce
- 200 g de açúcar
- casca de limão e suco de limão de 3 limões
Directions
- Coloque o creme de leite em uma panela grande com o açúcar e leve ao fogo brando mexendo até o açúcar derreter.
- Deixe ferver por cerca de um minuto. Em seguida, desligue o fogo.
- Junte as raspas e o suco de limão e misture bem. Em seguida, despeje o creme e coloque-o em cascas de limão ou copos vazios. Deixe esfriar.
@nurhkasim Lemon posset (serve 6) Esta receita rende o suficiente para rechear 3 limões bem grandes (6 limões ocos cortados ao meio). Adicionei cerca de 2-3 colheres de sopa a cada metade de limão, mas você pode fazer isso em pequenos potes ou ramequins. As porções são bem pequenas, mas é bem doce e azedo. Se estiver usando limões como xícaras de servir, tente usar limões grandes. Além disso, acho que usar uma colher pequena funciona melhor ao esvaziar os limões! A receita é baseada na receita de posset de limão da bbc good food e é inspirada em @aromecassis Ingredientes 200 g de creme de leite (usei 37%) 75 g de açúcar (pode reduzir para 50 g se quiser uma sobremesa menos doce) 25-30 g de suco de limão (usei o suco de 1,5 limões bem secos) 1/2 colher de sopa de raspas de limão 1 colher de chá de baunilha Método 1) Adicione o creme de leite, o açúcar e as raspas de limão em uma panela. Deixe ferver ligeiramente e deixe ferver por 3-4 minutos. Garante que nunca ferve, apenas ferve. A cor do creme de leite escurecerá e ficará um pouco mais espessa. 2) Retire do fogo e acrescente o suco de limão e a baunilha e misture. Você verá engrossar imediatamente. 3) Passe a mistura por uma peneira para retirar as raspas de limão. 4) Deixe esfriar por um ou dois minutos. Encha seus limões ou ramequins ocos e deixe-os na geladeira por 1-2 horas. #lemon 1TP10 Sobremesa de limão #easysobremesa #frutas #italiano #limões #fyp #para você #fyp
