Potrzebujesz tylko trzech składników, aby zrobić mus czekoladowy, słynny francuski deser, od którego całkowicie się uzależnisz. Mimo to uzyskujemy charakterystyczny dla tego typu deserów czekoladowy smak, lekkość i piankową strukturę.
Składniki:
- 8 kawałków gorzkiej czekolady (kakao 70% lub więcej), posiekanej i zawierającej wiórki czekoladowe
- 30 pianek marshmallow standardowej wielkości
- 2 dcl pełnotłustej słodkiej śmietanki
Proces:
- W dużej misce wymieszaj czekoladę, pianki marshmallow i dodaj połowę słodkiej śmietanki. Wszystko razem wymieszaj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na najwyższej temperaturze przez około 2 minuty lub do momentu rozpuszczenia składników i uzyskania gładkiej masy. Gdy mieszanina będzie gładka, pozostaw ją w temperaturze pokojowej na około 45 minut, aby ostygła.
- W innej misce ubij resztę słodkiej śmietanki i wstaw do lodówki. Gdy ostygnie, wymieszaj z przygotowaną wcześniej masą czekoladową. Następnie włóż wszystko do lodówki na kolejne dwie godziny.
- Do podania można użyć bitej śmietany posypanej czekoladą.
Smacznego.
