Połączenie kokosa i czekolady automatycznie przenosi nas w odległe egzotyczne miejsce. Dlatego szczególnie lubimy przekąski, które łączą te dwa smaki. A jeśli chodzi o robienie deserów, to lubimy te, które robi się szybko i nie zajmuje dużo czasu. więc kulki kokosowe to zawsze właściwy wybór.
Oto przepis na kulki kokosowe z połączeniem gorzkiej i białej czekolady.
Kulki kokosowe bez pieczenia
Ingredients
100 g mąki kokosowej100 g gorzkiej czekolady
100 g białej czekolady
150 g masła
200 g cukru
1 dl wody
250 g mielonych herbatników
Directions
- Rozpuść masło z cukrem i wodą w misce, poczekaj, aż masło będzie miękkie i wymieszaj. Odstawić i przelać do innej miski.
- Dodaj zmielone herbatniki i mąkę kokosową i wymieszaj za pomocą robota kuchennego.
- Osobno stopić 60g białej i 60g gorzkiej czekolady, masę podzielić na pół i wymieszać białą i ciemną czekoladę w jedną.
- Przed zrobieniem kulek schłodź masę przez chwilę w lodówce, aby łatwiej było ją formować. Uformuj je rękami.
- Resztę czekolady rozpuścić z odrobiną masła w razie potrzeby, dodać mleko, masa powinna być gładka, niezbyt gęsta, tak aby bez problemu można było wrzucić do niej kulkę - białe kulki w ciemnej czekoladzie, czarne kulki w białej.
- Udekoruj je i włóż na chwilę do lodówki.
