La combinación de coco y chocolate nos envía automáticamente a algún destino exótico lejano. Por eso nos gustan especialmente los snacks que combinan estos dos sabores. Y a la hora de hacer postres, nos gustan los que se hacen rápido y no llevan mucho tiempo. así que las bolas de coco son siempre la elección correcta.
Aquí hay una receta de bolas de coco con una combinación de chocolate negro y blanco.
Bolas de coco sin hornear
Ingredientes
100 g de harina de coco100 g de chocolate negro
100 g de chocolate blanco
150 g de mantequilla
200 g de azúcar
1 dcl de agua
250 g de galletas molidas
Direcciones
- Disuelva la mantequilla con el azúcar y el agua en un recipiente, espere hasta que la mantequilla se ablande y mezcle. Ponga a un lado y vierta en otro recipiente.
- Agregue las galletas molidas y la harina de coco y mezcle con un procesador de alimentos.
- Derrita 60 g de chocolate blanco y 60 g de chocolate negro por separado, divida la masa por la mitad y mezcle el chocolate blanco y el negro en uno.
- Antes de hacer las bolitas, refrigera un rato la mezcla para que sea más fácil darles forma. Dales forma con tus manos.
- Disuelva el resto del chocolate con un poco de mantequilla si es necesario, agregue leche, la mezcla debe ser suave, no demasiado espesa, para que pueda dejar caer fácilmente una bola: bolas blancas en el chocolate negro, bolas negras en el blanco.
- Decorarlos y ponerlos en la nevera un rato.
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