Oczywiście makaron z cytryną nie jest nowym wynalazkiem, ale orzeźwiającym, pachnącym włoskim daniem, które znane jest na świecie pod nazwą „Pasta al limone”. Sok z cytryny i skórka z cytryny to kluczowe składniki tego dania. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.
Makaron Z Cytryną
Ingredients
- 340 g makaronu
- 1 duża cytryna, sok i skórka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 30 g parmezanu
- 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
- sól i pieprz
- opcjonalnie: świeża pietruszka, masło
Directions
- Makaron ugotować al dente, odcedzić i odłożyć ½ szklanki płynu z makaronu na sos.
- Dodaj drobno posiekany czosnek, skórkę z cytryny i sok z cytryny do rozgrzanego oleju na patelni.
- Dodać parmezan i wodę, w której gotował się makaron, doprawić solą i pieprzem.
- Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj makaron i ponownie dobrze wymieszaj.
- Podawaj ze świeżym parmezanem, a jeśli chcesz, możesz dodać masło i świeżą pietruszkę. Jeśli dodajesz masło, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
