Dobre tosty francuskie są miękkie i soczyste, dzięki czemu po prostu rozpływają się w ustach.
Tosty francuskie wywodzą się, jak sama nazwa wskazuje, z Francji. Zwykle są to plastry starego biroše, które macza się w mieszance jajek i mleka i smaży na złoty kolor. Dobre tosty francuskie są miękkie i soczyste, a do tego wyjątkowe kaloryczny, nie zaleca się spożywania go codziennie. Choć jego pieczenie jest łatwe, wymaga sporo czasu. Dlatego przedstawiamy Wam wersję na leniwe poranki.
Francuskie tosty
Ingredients
- 350 ml mleka
- 10 kromek starego chleba bez skórki
- 115 g serka śmietankowego (mascarpone)
- 60 g roztopionego masła
- 4 duże jajka
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- łyżeczka mielonego cynamonu
- cukier puder do podania
- syrop klonowy do podania
Directions
- Rozgrzej piekarnik do 180 C. Blachę do pieczenia wysmaruj masłem.
- Chleb pokroić w kostkę i rozłożyć na blasze. Na kostki chleba wlać roztopione masło.
- W misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, mleko, jajka, ekstrakt waniliowy i proszek cynamonowy. Mieszaj, aż składniki się połączą. Powstałą mieszaniną wylać na chleb. Wciśnij chleb w mieszankę tak, aby „wypił” cały płyn. Pozwól, aby smaki się przegryzły – około 10 minut.
- Włóż mieszaninę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 do 40 minut.
- Odczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie pokrój ją w plasterki i podawaj z syropem klonowym lub cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz dodać także świeżo pokrojone owoce.
