W tym przepisie połączyliśmy 3 najlepsze desery - tiramisu, sernik i brownie. Ich przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale są naprawdę proste w wykonaniu.
najlepsze czekoladowe brownie
Ingredients
- Składniki na 1 warstwę:
- 250 g masła w temperaturze pokojowej
- 250 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 280 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka kawy
- 120 g mąki
- 30 g proszku kakaowego
- szczypta soli
- 150 g chipsów czekoladowych + 1 łyżka mąki Składniki na II warstwę:
- 200 g posiekanych mieszanych orzechów lub orzechów laskowych
- 450 g skondensowanego mleka
- ½ łyżeczki soli Składniki na trzecią warstwę:
- 300 g serka śmietankowego
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 1 łyżka zwykłej mąki
- kakao, do posypania
Directions
- Model wyłożyć papierem do pieczenia. Posmarować odrobiną masła.
- Rozpuść czekoladę z masłem, ubij cukier z jajkami i kawą. 3. Łyżeczkę kawy wymieszać z 2 łyżeczkami wody, a gdy ostygnie dodać do jajek. Gdy czekolada ostygnie, wymieszaj obie mieszanki, a następnie jeszcze trochę ubij.
- Dodać przesianą mąkę, kakao i sól i mieszać do uzyskania gładkiej masy. Mąkę i chipsy czekoladowe mieszamy i dodajemy do masy. Mieszamy i wlewamy do modelu.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25 minut.
- Szybko podsmaż posiekane orzechy laskowe lub włoskie. Wymieszaj z gotowanym skondensowanym mlekiem i szczyptą soli. Gdy podstawa jest upieczona i ostudzona, zalej ją powstałą mieszanką i włóż do zamrażarki na pół godziny.
- W międzyczasie zmiksować serek, cukier, jajko, ekstrakt migdałowy, skórkę pomarańczową i mąkę. Rozsmarować równomiernie na warstwie orzechów laskowych i piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 30 minut.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na noc. Posypać kakao w proszku.
