fbpx

Recept: najboljši čokoladni browniji

Foto: envato
Zadnjič posodobljeno: :

V ta recept smo združili 3 najboljše sladice 3- tiramisu, cheesecake in brownie. Morda se vam priprava zdi zapletena, vendar jih je res enostavno narediti.

najboljši čokoladni browniji

  • Obroki: 12
  • Težavnost: enostavno
  • Ocena: ★★★★★
  • Natisni

Sestavine

    Sestavine za 1. plast:
  • 250 g masla sobne temperature
  • 250 g temne čokolade
  • 4 jajca
  • 280 g rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička kave
  • 120 g moke
  • 30 g kakava v prahu
  • ščepec soli
  • 150 g čokoladnih koščkov + 1 žlica moke
  • Sestavine za 2. plast:
  • 200 g sesekljanih mešanih oreščkov ali lešnikov
  • 450 g kondenziranega mleka
  • ½ čajne žličke soli
  • Sestavine za 3. plast:
  • 300 g kremnega sira
  • 100 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
  • naribana lupina 1 pomaranče
  • 1 žlica navadne moke
  • kakav v prahu, za posipanje

Navodila

  1. Model obložimo s papirjem za peko. Premažimo z malo masla.
  2. Čokolado stopimo z maslom, sladkor pa stepemo z jajci in kavo.
  3. 3.Žličko kave zmešamo z 2 žličkama vode, in ko se ohladi, dodamo k jajcem. Ko se čokolada ohladi, zmešamo obe zmesi, nato še malo stepamo.
  4. Dodamo presejano moko, kakav in sol ter mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Pomešamo moko in čokoladne koščke ter jih dodamo mešanici. Premešamo in vlijemo v model.
  5. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 25 minut.
  6. Na hitro popražimo sesekljane lešnike ali orehe. Zmešamo s kuhanim kondenziranim mlekom in ščepcem soli. Ko je podloga pečena in ohlajena, jo prelijemo z nastalo zmesjo in postavimo za pol ure v zamrzovalnik.
  7. V vmesnem času zmešamo kremni sir, sladkor, jajce, mandljev ekstrakt, pomarančno lupinico in moko. Čez lešnikov sloj le to enakomerno nanesemo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 170°C približno 30 minut.
  8. Pustimo, da se ohladi, nato pa čez noč postavimo v hladilnik. Potresemo s kakavom v prahu.

Z vami od leta 2004

Od leta 2004 raziskujemo urbane trende in svojo skupnost sledilcev dnevno obveščamo o novostih s področja življenjskega sloga, potovanj, stila in izdelkov, ki navdihujejo s strastjo. Od leta 2023 vsebine ponujamo v glavnih globalnih jezikih.