Eksperci coraz mocniej podkreślają, jak ważne jest życie w zgodzie z naturą – nie tylko dla dobrostanu stworzeń, z którymi dzielimy naszą planetę, ale także dla naszego zdrowia. Zrównoważony i ekologiczny sposób życia można wprowadzać w różne aspekty naszej codzienności, nie można jednak zapominać o żywieniu. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie 3 przepisy na pyszne ekologiczne śniadanie.
Budyń z truskawkami i nasionami chia
Ingredients
- 50 g nasion chia
- 200 ml mleka kokosowego lub migdałowego
- 100 g jagód
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Directions
- Wymieszaj nasiona chia i mleko w misce, przykryj i wstaw do lodówki. Poczekaj 5 godzin lub pozostaw mieszaninę w lodówce na noc.
- W rondelku wymieszaj sok z cytryny, cukier i truskawki. Gotuj przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Poczekaj, aż masa truskawkowa ostygnie, a następnie ponownie wymieszaj mikserem ręcznym.
- Wlać mieszankę truskawek na mieszankę nasion chia i mleka. Smacznego!
Smoothie z jagodami i bananem
Ingredients
- 1 banan
- 100 g jogurtu greckiego lub twarogu
- 60 g jagód
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka nasion chia wedle uznania
- owoce do wyboru
Directions
- Wszystkie składniki wymieszać mikserem ręcznym.
- Umieść mieszaninę w lodówce i poczekaj, aż trochę ostygnie. Podawaj z wybranymi owocami. Smacznego!
Wegańskie naleśniki z bananem
Ingredients
- 150 g dowolnej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- 400 ml mleka kokosowego
- wybrany olej roślinny
- 1-2 banany
- 2 szczypty soli
- owoce do wyboru
- wegański miód z mniszka lekarskiego według uznania
Directions
- Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski i wymieszać z 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Następnie stopniowo dodawaj do mieszanki 300 ml mleka kokosowego.
- Nasmaruj patelnię olejem i wlej 2 łyżki mieszanki na każdy naleśnik. Umieść 4-5 kawałków banana na mieszance i poczekaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Następnie ostrożnie odwróć naleśnik i smaż jeszcze przez 1 minutę z drugiej strony.
- W małym rondlu na średnim ogniu wymieszaj pozostałe mleko, cukier i sól. Poczekaj, aż masa zgęstnieje (powinna mieć konsystencję śmietany). Następnie użyj mieszanki jako polewy do naleśników. Podawać z ulubionymi owocami i ewentualnie z substytutem miodu. Smacznego!
