Jak przygotować puree ziemniaczane? Gotujesz w wodzie, odcedzasz, dodajesz masło, mleko i może śmietanę, a potem rozgniatasz? Cóż, ten przepis na puree ziemniaczane ma być całkowicie błędny.
Klasyczne przygotowanie tłuczone ziemniaki Mówi się, że to nieprawda, bo woda, którą spuszczamy, powinna mieć najwięcej smakuTak to przynajmniej tłumaczą. Szef kuchni Tyler Florence. Jakiego rodzaju przygotowanie Czy zatem prawdą jest, że ziemniaki zachowają cały swój smak? Zamiast gotować je w wodzie, powinniśmy… trzeba było gotować w mieszance śmietany, masła, przypraw i oliwy z oliwek.
Gdy ziemniaki zmiękną, odłóż je na bok i umieść w misce durszlak. Odcedź ziemniaki – woda zbierze się na dnie durszlaka. kremNastępnie włóż ziemniaki z powrotem do garnka, dodaj śmietanę i tasujemyWedług szefa kuchni Florensa ma to zapewnić najbardziej niesamowity smak.
Czy spróbujesz?
