Boćwina może nie znajduje się na szczycie listy popularnych warzyw, ale to nie znaczy, że nie można jej włączyć do pysznych, bogatych w witaminy dań. Jeśli nadal masz wątpliwości, te przepisy z botwiną zmienią Twoje zdanie.
Chociaż szpinak i boćwina mogą wydawać się tym samym ze względu na swój wygląd i przydatność, istnieje między nimi różnica mają pewne różnice – Boćwina nie jest spokrewniona ze szpinakiem, ponieważ uprawia się ją w zupełnie inny sposób. Oprócz różnic w uprawie, mówi się, że boćwina różni się od szpinaku. również zróżnicowane wartości energetyczne.
I najlepsze inwestycja jest inwestycją w zdrowieTe pyszne przepisy czekają na Ciebie. Uwierz mi, Pokochasz boćwinę..
Makaron z botwinką i boczkiem
Składniki
- 200 g makaronu
- 4 plasterki boczku (pokrojone w kostkę)
- 4 ząbki czosnku (posiekane)
- ½ szklanki bulionu z kurczaka
- ½ szklanki białego wina (lub bulionu z kurczaka)
- ¼ łyżki soli
- 6 szklanek boćwiny
- ⅓ szklanki parmezanu (startego)
Przygotowanie
Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu i odcedź go.
W międzyczasie, na dużej patelni, podsmaż boczek, aż się zrumieni. Dodaj czosnek. Kilka minut później, dodaj do boczku bulion z kurczaka i wino, sól i boćwinę. Wymieszaj składniki i smaż, aż nabiorą kremowej konsystencji.
Wymieszaj makaron z sosem i posyp danie parmezanem.
Sałatka ze słodkich ziemniaków i boćwiny
Składniki
- 4 szklanki wody
- 300 g słodkich ziemniaków (pokrojonych w kostkę)
- 170 g boćwiny
- 50 g brokułów
- 1 szklanka puree ziemniaczanego (ugotowanego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- ¼ łyżki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki pestek dyni
Przygotowanie
Wlej wodę do garnka, dodaj bataty i brokuły i gotuj składniki na średnim ogniu na kuchence. Gdy się zagotują, dodaj boćwinę do garnka. Gotuj składniki, aż boćwina będzie miękka. Odstaw, odcedź i osusz.
Przełóż ugotowane składniki do miski i dodaj ugotowany orkisz, oliwę z oliwek, ocet winny, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i posyp sałatkę pestkami dyni.
Tostowany chleb z boćwiną
Składniki
- pomidory w puszkach
- puszka ciecierzycy
- 4 kromki chleba
- 230 g boćwiny
- 6 ząbków czosnku (5 posiekanych, 1 cały)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 1 łyżka kminku
- ¾ łyżeczki papryki w proszku
- ½ łyżki soli
Przygotowanie
Zmiksuj pomidory z puszki blenderem do uzyskania konsystencji puree (kilka kawałków pomidorów powinno pozostać).
Dodaj cebulę i 5 ząbków czosnku posiekanych na kawałki. Gdy się zarumienią, dodaj boćwinę pokrojoną w krótkie paski. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj kmin rzymski, paprykę i sól. Po kilku minutach dodaj ciecierzycę i przecier pomidorowy. Gdy składniki dobrze się zrumienią i połączą, odstaw na bok.
Przekrój ząbek czosnku na pół. Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia i opiecz je w piekarniku lub na patelni, uprzednio smarując oliwą z oliwek. Gdy chleb będzie złocistobrązowy, posmaruj go czosnkiem. Powtórz czynność z drugiej strony.
Podawaj kromki tostów posmarowane sosem z boćwiny.
