Sos holenderski ma w zasadzie niewiele składników. To jeden z najsłynniejszych sosów, ale wielu ludzi odstrasza od jego przygotowania, gdyż uchodzi za jeden z najtrudniejszych w kulinarnym świecie.
Jeśli nie odważysz się przygotować sosu holenderskiego w klasyczny sposób, mamy szybki przepis na jego przygotowanie. Postępując zgodnie z przepisem, z pewnością odniesiesz sukces w jego przygotowaniu.
Sos holenderski
Ingredients
- 200 g masła
- 3 żółtka
- 1 limonka
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka śmietany do gotowania
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki octu winnego
- sól pieprz
Directions
- Za pomocą miksera ręcznego wymieszaj żółtka z sokiem z limonki, musztardą, śmietaną, cukrem i odrobiną soli.
- W małym rondelku roztapiamy masło i krótko gotujemy.
- Przy włączonym mikserze powoli dodawać roztopione masło do masy jajecznej i dalej miksować. Następnie doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy ocet z białego wina.
