Esta mousse de chocolate é tão fácil que vai te convencer na hora.
Creme de chocolate ou mousse de chocolate, é um delicioso deleite pós-refeição. O clássico francês tem regras próprias e requer bastante habilidade. Seu preparo costuma ser demorado e também são necessários alguns ingredientes.
Mas não para esta receita. Esta é uma mousse “falsa”, cuja receita você vai lembrar em pouco tempo, e para a qual você só precisa de clara de ovo e chocolate. O resultado é um creme de chocolate de sabor perfeito e estrutura delicada. Para preparação sobremesas você precisa de menos de 5 minutos!
Mousse de chocolate
Ingredients
- chocolate com pelo menos 60% cacau
- 3 ovos
Directions
- Derreta o chocolate em uma tigela grande no vapor.
- Misture as gemas ao chocolate derretido.
- Bata as claras em neve firme, mas não muito dura.
- Adicione a neve aos poucos na tigela de chocolate. Não misture, apenas envolva delicadamente as claras no chocolate para obter uma mistura uniforme.
- Despeje a mistura em xícaras e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Sirva com folhas de hortelã fresca, morangos, uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly sem açúcar.
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