Desta vez, acompanhámos e imortalizámos o primeiro dia de outono com a Cooking Academy - City Chef. Isso trouxe para a cidade a verdadeira culinária e iguarias do outono, que alegrou o paladar mesmo em dias um pouco mais frios. Com o refrescante guia oficial do evento Jamnica, explorámos pratos na companhia de castanhas e cogumelos no renovado salão Bosch e Siemens, e demos um último adeus ao verão com camarões.
No primeiro dia do outono, 23 de setembro, realizamos a Academia de Culinária - City Chef no reformado salão Bosch e Siemens com o chef principal do Restaurante e Pizzaria Kaval, Dragan Marjanović, começando com uma divina sopa de abóbora com cogumelos porcini e trufas. Também cozinhamos ravióli com cogumelos porcini e camarões e depois crocámos o filé de vaca com cogumelos porcini frescos, como se fosse uma aposta.
Mimamo-nos com um carinho doce e lambemos os dedos com a excelente mousse de castanha que nos foi fornecida pela pasteleira da Lolita Greg Roda.
