Bem no centro da capital, no meio de todo o barulho e ruídos, encontra-se o ambiente intimista e tranquilo do restaurante Maxim. Por um lado, Maxim flerta com a arte culinária francesa e, por outro, está sempre em busca de algo novo, fresco. Os alimentos sazonais desempenham um papel importante na seleção dos pratos, porque na Maxim procuram algo...

Gerhard Fuchs é considerado o melhor chef da Estíria austríaca. Ele e sua esposa, Yvonne, criam iguarias culinárias especiais que só encontramos em outros lugares. A autêntica culinária da Estíria se entrelaça com aromas irresistíveis, ideias originais e excelentes vinhos para acompanhar cada prato. Eles têm um...

No coração do bairro Goriška, na aldeia de Medana, fica a herdade Belica, onde somos mimados com a cozinha caseira de Briška que se adapta à forma moderna de comer. Fazem e amadurecem presunto e outras carnes na sua própria fábrica de presunto, produzem azeite e vinagre na sua própria fábrica de vinagre, esperam-nos todos os dias...

Na aldeia de Cogetinci, em Slovenske gorice, encontra-se a quinta turística Firbas, que oferece aos hóspedes um contacto genuíno com a natureza. A família Firbas mima-nos com uma autêntica cozinha caseira, onde dão especial destaque à carne de Prleška tünka. Prleška tünka é carne de porco fumada ou assada num recipiente de madeira dentro de um forno.