O azeite de oliva não é apenas um acompanhamento para salada – é o teste decisivo da sua integridade culinária. Mas, em um mar de falsificações, a verdadeira qualidade se esconde como uma trufa nas folhas – poucos sabem como encontrá-la. Como reconhecer o azeite de oliva verdadeiro?
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Você já mordeu um pepino e se surpreendeu com seu gosto amargo desagradável? Como remover o amargor em poucos minutos e adicioná-lo à sua salada sem preocupações? Pepinos amargos nunca mais serão um problema!
A preocupação SPAR Áustria, principal patrocinadora do Campeonato Mundial de Esqui Alpino FIS 2025 em Saalbach, combinou este ano o amor pelo esporte e pela culinária no passeio itinerante "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Este doce espetáculo começou em Salzburgo, em outubro, percorreu muitos lugares austríacos e na sexta-feira, 17 de janeiro, pela primeira vez, impressionou também os visitantes eslovenos no Interspar Citypark de Ljubljana.
Você já experimentou bolo de chocolate vegano? Curioso para saber como o abacate pode substituir os recheios de creme tradicionais?
Os morangos são aquelas pequenas alegrias vermelhas que nos deliciam com a sua doçura e sabor refrescante. São óptimos para um lanche, como complemento de sobremesas, batidos ou até saladas. Mas, como qualquer amor, os morangos também têm o seu lado negro – estragam rapidamente. Então - armazenamento adequado de frutas vermelhas!
Imagine que você entra na cozinha com uma missão especial – transformar ingredientes verdes – em algo extraordinário, em um prato nutritivo, leve e ao mesmo tempo extremamente saboroso. Rissóis de legumes feitos de espinafre e brócolis.
A melhor mistura para fritar a carne pode ser tal que a crosta fique crocante e a carne suculenta. E qual é o truque?
E se disséssemos que você pode fazer um bolo Pavlo sem precisar aquecer a cozinha com forno?
Você já se perguntou como deixar ovos mexidos ainda mais saborosos e até mesmo sem usar óleo ou manteiga? Vamos ver como fazer os melhores ovos mexidos!
O chef revelou o segredo de como preparar carnes macias como num restaurante. Você só precisa de uma fruta!
Você já se perguntou como cozinhar macarrão "al dente"? Vamos ver juntos o que significa “al dente” e porque este método de preparo é melhor para a nossa saúde.
Muitas pessoas se perguntam onde no mundo está a melhor culinária em casa?! E em busca de uma resposta a esta pergunta, fizemos uma viagem culinária e descobrimos o seguinte. A Eslovénia é definitivamente uma jóia escondida que os entusiastas da culinária devem visitar pelo menos uma vez na vida! Porque aqui, entre todos os países do mundo, é excepcional! Então - como um pequeno país alpino se tornou um ícone gastronômico global. Um dos 10 países do mundo com mais estrelas Michelin por habitante!