A massa não deu certo mesmo seguindo todos os passos? Será que a massa ficou muito dura ou a torta muito compacta? Será que o problema foi simplesmente a escolha da farinha? Farinha comum ou farinha grossa?
culinária
Quando se trata de bater claras em neve, fica claro rapidamente que pequenos detalhes podem fazer toda a diferença para um resultado perfeito. E quando o assunto é alcançar a firmeza ideal, só existe uma pergunta: como bater claras em neve impecavelmente?
Se você tem a sensação de que o outono na Eslovênia cheira mais refinado a cada ano, você está certo. Com outubro, chega a Restaurant Week Outono 2025 – um espetáculo culinário nacional que não é apenas um evento com preço fixo, mas um movimento por um futuro mais saboroso, local e responsável no seu prato. Este ano, com novas energias, vouchers digitais e 117 restaurantes participantes.
Ah, o outono. Aquela época do ano em que colocamos um cobertor fofinho, ligamos a TV e fingimos fazer parte de um comercial minimalista escandinavo de hygge. E o que falta nessa cena? Claro – uma xícara de chá quente. De preferência caseiro, feito com rosa mosqueta, hortelã, camomila ou aquele conjunto maravilhoso que compramos "espontaneamente" em uma viagem às montanhas no verão (e depois esquecemos na gaveta da cozinha).
Por que a comida às vezes fica sem gosto, apesar de todos os ingredientes? É porque não há sal suficiente ou foi adicionado na hora errada? Quando você deve salgar sopas, massas, vegetais ou carnes para realmente realçar o sabor?
Prepare-se para servir suas próximas almôndegas da IKEA com mais estilo do que você jamais ousou sonhar. A IKEA uniu forças com o designer sueco Gustaf Westman – e o resultado? A primeira peça de uma nova coleção de design: um prato de porcelana projetado especificamente para servir a maior celebridade culinária do Norte – a almôndega.
O azeite de oliva não é apenas um acompanhamento para salada – é o teste decisivo da sua integridade culinária. Mas, em um mar de falsificações, a verdadeira qualidade se esconde como uma trufa nas folhas – poucos sabem como encontrá-la. Como reconhecer o azeite de oliva verdadeiro?
Você já mordeu um pepino e se surpreendeu com seu gosto amargo desagradável? Como remover o amargor em poucos minutos e adicioná-lo à sua salada sem preocupações? Pepinos amargos nunca mais serão um problema!
A preocupação SPAR Áustria, principal patrocinadora do Campeonato Mundial de Esqui Alpino FIS 2025 em Saalbach, combinou este ano o amor pelo esporte e pela culinária no passeio itinerante "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Este doce espetáculo começou em Salzburgo, em outubro, percorreu muitos lugares austríacos e na sexta-feira, 17 de janeiro, pela primeira vez, impressionou também os visitantes eslovenos no Interspar Citypark de Ljubljana.
Você já experimentou bolo de chocolate vegano? Curioso para saber como o abacate pode substituir os recheios de creme tradicionais?
Os morangos são aquelas pequenas alegrias vermelhas que nos deliciam com a sua doçura e sabor refrescante. São óptimos para um lanche, como complemento de sobremesas, batidos ou até saladas. Mas, como qualquer amor, os morangos também têm o seu lado negro – estragam rapidamente. Então - armazenamento adequado de frutas vermelhas!
Imagine que você entra na cozinha com uma missão especial – transformar ingredientes verdes – em algo extraordinário, em um prato nutritivo, leve e ao mesmo tempo extremamente saboroso. Rissóis de legumes feitos de espinafre e brócolis.