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Receita: biscoitos de abóbora

Foto: envato

A temporada de abóboras já começou e você pode usá-las para fazer vários doces deliciosos, inclusive biscoitos.

Eles vão muito bem com uma xícara de café e são tão bons que você não vai conseguir parar de comê-los. Se você guardá-los em uma caixa com tampa, eles permanecerão frescos por até uma semana.

biscoitos de abóbora

  • Servings: 9
  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
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Ingredients

  • 400 g de abóbora
  • 1 colher de açúcar
  • 2 ovos
  • 8 g de açúcar de baunilha
  • 100 ml de óleo
  • 100 g de açúcar em pó
  • 280g de farinha
  • 12 g de fermento em pó

Directions

  1. Limpe a abóbora, corte em cubos, coloque em uma panela e polvilhe com uma colher de açúcar. Cubra com um copo de água e cozinhe em fogo moderado por cerca de 15 minutos.
  2. Quando os cubos de abóbora estiverem macios, amasse-os com um garfo, acrescente o açúcar baunilhado, os ovos, o óleo e o açúcar de confeiteiro e misture tudo bem.
  3. Adicione a farinha e o fermento à mistura e misture tudo bem novamente.
  4. Sove para obter uma massa lisa. Divida a massa em 4 partes iguais e forme palitos de cada uma.
  5. Corte-os em pedaços com cerca de 3 cm de comprimento e disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  6. Asse em forno aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
  7. Se desejar, polvilhe-os com açúcar em pó antes de servir.

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