A popular baklava também pode ser preparada com morangos, o que a deixará ainda mais suculenta. Baklava caseiro com morangos é realmente delicioso!
Leia abaixo como é feita a deliciosa sobremesa baklava caseiro com morangos, do qual é garantido que não restará uma única peça.
Ingredientes para baklava caseiro com morangos:
- 1kg de morangos
- 500 g de massa folhada fina (12 pedaços iguais)
- 3 ovos
- 0,5 dl de óleo
- 2 dl iogurte
- 5 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 24 colheres de semolina
Xarope
- 600g de açúcar
- 6 dl de água
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- meio limão
Preparação de baklava caseiro com morangos:
Limpe os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Para o recheio, bata os ovos, o iogurte, o açúcar e o açúcar baunilhado. Corte a massa em 12 pedaços iguais, dos quais você vai rolar strudels. Espalhe o primeiro pedaço de massa com 5 a 6 colheres de recheio, polvilhe com 2 colheres de sêmola. Cubra com outro pedaço de massa e espalhe os morangos por cima e polvilhe novamente com 2 colheres de semolina. Repita o processo até esgotar toda a massa. Unte a assadeira. Corte os strudels da forma desejada e cubra com algumas colheradas do recheio. Asse por cerca de 25 minutos a 200 graus Celsius.
Para a calda, ferva a água e o açúcar e deixe ferver por alguns minutos. Adicione o limão picado e o açúcar de baunilha. Separe a panela e deixe a calda engrossar e esfriar. Despeje a calda quente sobre o baklava assado e morno. Ajuste a quantidade de calda ao seu gosto. Tenha uma boa corrida!
