Oppskrift: hjemmelaget baklava med jordbær, deilig søt pai med saftig frukt

Den populære baklavaen kan også tilberedes med jordbær, som vil gjøre den enda saftigere. Hjemmelaget baklava med jordbær er virkelig deilig!

Les nedenfor hvordan den deilige desserten lages hjemmelaget baklava med jordbær, hvorav det er garantert at ikke en eneste brikke blir igjen.

Jordbær vil friske opp desserten og gi den ekstra saftighet.

Ingredienser til hjemmelaget baklava med jordbær:

1 kg jordbær
500 g tynn butterdeig (12 like stykker)
3 egg
0,5 dl olje
2 dl yoghurt
5 skjeer sukker
1 ss vaniljesukker
24 ss semulegryn

Se også

kulinarisk

Hvordan dyrke og ta vare på friske urter i vinduskarmen

Sirup

600 g sukker
6 dl vann
1 pakke vaniljesukker
en halv sitron

Tilberedning av hjemmelaget baklava med jordbær:

Rens jordbærene og skjær dem i små biter. Til fyllet, pisk egg, yoghurt, sukker og vaniljesukker. Skjær deigen i 12 like store stykker, som du skal rulle strudels fra. Smør det første deigstykket med 5 til 6 skjeer fyll, dryss med 2 skjeer semulegryn. Dekk med et annet stykke deig og fordel jordbærene over og dryss igjen med 2 ss semulegryn. Gjenta prosessen til du har brukt opp all deigen. Smør stekepannen. Skjær strudelene på ønsket måte og dekk til med noen skjeer av fyllet. Stek i ca 25 minutter ved 200 grader Celsius.
Til sirupen, kok opp vann og sukker og la det koke i noen minutter. Tilsett finhakket sitron og vaniljesukker. Sett til side pannen og la sirupen tykne og avkjøles. Hell den varme sirupen over den bakte og lunkne baklavaen. Juster mengden sirup til ønsket smak. Ha et godt løp!

Sjekk også