Den populære baklava kan også tilberedes med jordbær, hvilket vil gøre den endnu saftigere. Hjemmelavet baklava med jordbær er virkelig lækkert!
Læs herunder hvordan den lækre dessert laves hjemmelavet baklava med jordbær, hvoraf det er garanteret, at der ikke bliver et eneste stykke tilbage.
Ingredienser til hjemmelavet baklava med jordbær:
- 1 kg jordbær
- 500 g tynd butterdej (12 lige store stykker)
- 3 æg
- 0,5 dl olie
- 2 dl yoghurt
- 5 skeer sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 24 spiseskefulde semulje
Sirup
- 600 g sukker
- 6 dl vand
- 1 pakke vaniljesukker
- en halv citron
Tilberedning af hjemmelavet baklava med jordbær:
Rens jordbærene og skær dem i små stykker. Til fyldet piskes æg, yoghurt, sukker og vaniljesukker. Skær dejen i 12 lige store stykker, hvorfra du ruller strudel. Smør det første stykke dej med 5 til 6 skefulde fyld, drys med 2 skeer semulje. Dæk med endnu et stykke dej og fordel jordbærrene over og drys igen med 2 spsk semulje. Gentag processen indtil du har brugt al dejen. Smør bradepanden. Skær struterne på den ønskede måde og dæk med et par skefulde af fyldet. Bages i cirka 25 minutter ved 200 grader Celsius.
Til siruppen koges vand og sukker op og koge et par minutter. Tilsæt hakket citron og vaniljesukker. Stil gryden til side og lad siruppen tykne og køle af. Hæld den varme sirup over den bagte og lune baklava. Juster mængden af sirup til din ønskede smag. Hav et godt løb!
