Se você quer um dia sem carne ou é vegetariano, esta receita é para você.
Brócolis e grão de bico fornecem uma ingestão diária de vitaminas, minerais, fibras e proteínas. Prepare almôndegas saudáveis, simples e deliciosas que farão as delícias de toda a família.
Rissóis sem carne
Ingredients
- 400 g de grão-de-bico cozido de lata
- 1 cabeça de brócolis
- 1 ovo
- 30g de farinha
- 30 g de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de salsa seca
- Sal e pimenta a gosto
Directions
- Lave e pique grosseiramente o brócolis. Escorra o grão-de-bico e lave-o em água corrente. Cozinhe-os juntos em água fervente por 2 minutos e depois escorra bem.
- Jogue uma boa metade dos brócolis e grão de bico em uma tigela. Amasse os ingredientes grosseiramente com um garfo, depois acrescente a farinha, o ovo batido, o queijo, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta e o restante da mistura.
- Misture tudo bem para combinar bem.
- Forme bolas com a mistura com as mãos molhadas e frite-as por 3-5 minutos de cada lado.
- Quando as almôndegas estiverem douradas, sirva-as com o seu acompanhamento favorito.
Bom apetite.
