Massa macia e refrescante com recheio de queijo. Acredite ou não, combina duas sobremesas populares, cheesecake e muffins de chocolate. Todos os sentidos apreciaram este bolo de chocolate com cerejas.
Bolo de chocolate com cerejas
Ingredients
- Ingredientes para a massa:
- 200 g de manteiga
- 250g de açúcar
- 4 ovos
- 300g de farinha
- 6 colheres de cacau em pó
- pitada de sal Ingredientes para o recheio:
- 250 g de requeijão cremoso
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 80g de açúcar
- 250 g de cerejas
Directions
- Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até formar uma espuma e, em seguida, adicione os ovos, um de cada vez. Bata até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Em uma tigela separada, misture o cacau, a farinha e o sal, depois acrescente a mistura com a manteiga e os ovos para obter uma mistura homogênea. Despeje metade da mistura na assadeira e nivele.
- Para o recheio, bata na batedeira o cream cheese, o ovo, o extrato de baunilha e o açúcar e espalhe a mistura sobre a primeira camada de massa na assadeira. Arrume as cerejas por cima, despeje a outra metade da massa e asse tudo junto por 30-35 minutos.
- Depois de assado, deixe esfriar em temperatura ambiente.
