Pâtisserie moelleuse et rafraîchissante fourrée au fromage. Croyez-le ou non, il combine deux desserts populaires, le gâteau au fromage et les muffins au chocolat. Tous les sens ont apprécié ce gâteau au chocolat aux cerises.
Gâteau au chocolat aux cerises
Ingrédients
- Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 6 cuillères à soupe de cacao en poudre
- pincée de sel Ingrédients pour la garniture :
- 250 g de fromage à la crème
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 80 g de sucre
- 250 g de cerises
Instructions
- Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter les œufs, un à la fois. Battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Dans un bol séparé, mélanger le cacao, la farine et le sel, puis ajouter le mélange avec le beurre et les œufs pour obtenir un mélange homogène. Versez la moitié du mélange dans le moule et nivelez-le.
- Pour la garniture, battre le fromage à la crème, l'œuf, l'extrait de vanille et le sucre au batteur et étaler le mélange sur la première couche de pâte dans le plat allant au four. Disposez les cerises dessus, puis versez sur l'autre moitié de la pâte et enfournez le tout pendant 30-35 minutes.
- Après cuisson, laisser refroidir à température ambiante.
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