Pense no cheiro de sobremesas de maçã recém-assadas enchendo sua casa com um aroma inebriante. E se eu te contasse o segredo desse cheirinho delicioso? Entre no mundo da culinária britânica, onde a tradição encontra a simplicidade para criar a verdadeira magia culinária.
Crumble é tradicional Sobremesa britânica, que inclui uma camada superior crocante e frutada, geralmente feita de uma massa quebradiça composta por manteiga, farinha e açúcar. Abaixo está uma mistura de frutas frescas ou assadas, geralmente maçãs, peras, morangos, framboesas ou outros tipos de frutas vermelhas.
É normal servido quente, muitas vezes com sorvete de baunilha, creme ou creme. Pela simplicidade de preparo e flexibilidade na escolha da fruta, o crumble é uma sobremesa popular na culinária britânica e em muitas outras partes do mundo.
Crumble com maçãs se tornou um verdadeiro sucesso nesta temporada, e Jamie Oliver tem uma ótima receita para isso.
Crumble com maçãs
Ingredients
- 1,5 kg de maçãs
- 150 g de açúcar mascavo
- a casca de um limão
- 50 g de manteiga fria
- 100 g de farinha
Directions
- Aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as maçãs e corte-as em pedaços de 3 cm. Coloque as maçãs fatiadas, 100 g de açúcar e as raspas de limão em uma panela em fogo médio. Tampe a panela e cozinhe por cinco minutos ou até as maçãs ficarem macias. Depois deixe-os esfriar um pouco.
- Enquanto isso, corte a manteiga fria em cubos e misture numa tigela com a farinha. Usando as pontas dos dedos, esfregue suavemente a manteiga na farinha até obter uma mistura quebradiça. Em seguida, adicione o açúcar restante (50 g) e misture delicadamente.
- Transfira as maçãs cozidas para uma assadeira de 25 cm x 30 cm. Polvilhe-os com uma mistura de pão ralado e manteiga.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até o crumble ficar dourado.
- Sirva com creme fresco ou sorvete de baunilha e desfrute de uma indulgência quente, perfumada e doce.
Com esta receita de Jamie Oliver, você descobrirá o encanto de um tradicional crumble britânico, que levará seu paladar a uma verdadeira aventura gourmet. Aproveite cada mordida nesta sobremesa maravilhosa!
