Você já se perguntou como pode transformar abobrinha comum em algo ainda mais delicioso? Talvez você esteja procurando uma receita nova e interessante que irá apimentar o seu cardápio? Não procure mais! As panquecas de Bucka são a resposta aos seus desejos. Com esta receita simples, você pode transformar abobrinha em panquecas crocantes e suculentas.
Panquecas de abóbora são uma excelente alternativa aos doces convencionais panquecas.
Eles são uma ótima maneira de incorporar vegetais à sua dieta de uma forma saborosa e nutritiva. Este prato é extremamente rico em nutrientes. Abobrinha são uma excelente fonte de vitaminas A e C e de minerais como o potássio e o magnésio, que contribuem para melhorar a visão, fortalecer o sistema imunitário e manter o coração e o sistema nervoso saudáveis.
Foto: envato
Além disso, as panquecas de abóbora também são uma excelente fonte de fibra alimentar, que promove uma digestão saudável e contribui para a sensação de saciedade, o que é especialmente importante no controle do peso corporal.
Panquecas de abóbora
Ingredients
- 1 abobrinha média
- 2 batatas médias
- pitada de sal
- 160-200 gramas de farinha
- 1,5 xícaras de leite
- 3 ovos
- um pouco de salsa
- cebolinha
- dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- fermento em pó
Directions
- Rale a abobrinha e a batata, salgue e deixe repousar um pouco, depois escorra bem.
- Adicione a farinha, o fermento, o leite, o azeite, os ovos batidos, a salsa picada, a cebolinha e o alho e misture bem.
- Lubrifique a panela e aqueça, depois cozinhe as panquecas em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- Sirva as panquecas de abobrinha com queijo, presunto, abacate ou cobertura de sua preferência.
