Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie aus gewöhnlichen Zucchini etwas besonders Leckeres machen können? Vielleicht sind Sie auf der Suche nach einem neuen und interessanten Rezept, das Ihr Menü aufpeppt? Suchen Sie nicht weiter! Buckas Pfannkuchen sind die Antwort auf Ihre Wünsche. Mit diesem einfachen Rezept verwandeln Sie Zucchini in knusprige, saftige Pfannkuchen.
Kürbispfannkuchen Sie sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten Pfannkuchen.
Sie sind eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf eine schmackhafte und nahrhafte Weise in Ihre Ernährung zu integrieren. Dieses Gericht ist äußerst nährstoffreich. Zucchini Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C sowie Mineralien wie Kalium und Magnesium, die zur Verbesserung der Sehkraft, zur Stärkung des Immunsystems und zur Erhaltung eines gesunden Herzens und Nervensystems beitragen.
Foto: envato
Darüber hinaus sind Kürbispfannkuchen auch eine hervorragende Ballaststoffquelle, die eine gesunde Verdauung fördert und zum Sättigungsgefühl beiträgt, was besonders wichtig bei der Kontrolle des Körpergewichts ist.
Kürbispfannkuchen
Zutaten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- Prise Salz
- 160-200 Gramm Mehl
- 1,5 Tassen Milch
- 3 Eier
- etwas Petersilie
- Frühlingszwiebel
- Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Backpulver
Anweisungen
- Zucchini und Kartoffeln reiben, salzen und kurz stehen lassen, dann gut abtropfen lassen.
- Mehl, Backpulver, Milch, Olivenöl, geschlagene Eier, gehackte Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
- Die Pfanne einölen und erhitzen, dann die Pfannkuchen bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Servieren Sie die Zucchini-Pfannkuchen mit Käse, Schinken, Avocado oder einem Belag Ihrer Wahl.
