Lanche popular, os nachos mexicanos são a escolha ideal para noites sociais, noites de cinema ou como uma refeição saborosa. Esta versão fácil de nachos mexicanos combina tortilhas crocantes, queijo rico e uma variedade de coberturas que você pode personalizar de acordo com seu gosto. Abaixo está uma receita que irá satisfazer o seu paladar e certamente se tornará popular entre seus convidados.
Esta receita para nachos mexicanos é simples, mas extremamente saboroso e flexível. Experimente diferentes coberturas e crie sua combinação favorita. Esteja você preparando um lanche para uma noite de cinema ou uma refeição de festa, esses nachos com certeza serão um sucesso! E não se esqueça – o melhor nachos são aqueles que compartilhamos com bons amigos e familiares. Bom apetite!
Nachos mexicanos caseiros
Ingredients
- 500 g de carne moída magra
- 2 colheres de sopa de mistura de especiarias mexicanas (páprica, cebola em pó, alho em pó, pimenta preta, cominho moído, salsa seca, orégano seco, pimenta caiena)
- ⅓ xícara de água
- ⅔ xícara de feijão vermelho escorrido e lavado
- 200 g de chips de tortilha
- 4 xícaras de cheddar ralado e/ou queijo Monterey Jack
- 4 cebolinhas fatiadas
Directions
- Aqueça o forno a 190°C.
- Frite a carne em uma frigideira em fogo médio-alto até perder a cor rosada. Escorra o excesso de gordura.
- Adicione a mistura de temperos mexicanos, a água e o feijão marrom. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a maior parte da água tenha evaporado.
- Enquanto isso, arrume as tortilhas em uma assadeira. Adicione metade do queijo, a mistura de carne e o queijo restante. Polvilhe com metade da cebolinha.
- Asse por 8 a 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
- Retire a panela do forno e adicione as cebolinhas restantes e as coberturas conforme desejado. Sirva com salsa e creme de leite.
Você também pode incluir na receita de nachos milho, calabresa e tomate fatiado. Esses aditivos agregam variedade de sabores e texturas e aumentam o valor nutricional do prato. Você pode usar milho enlatado ou fresco, calabresa para um sabor picante extra e tomate para frescor e suculência. Você pode adicionar esses ingredientes aos nachos antes ou depois de assá-los, dependendo da sua preferência pessoal e da textura que deseja obter. Por exemplo, tomates frescos picados e calabresa podem ser adicionados após o cozimento para mantê-los frescos e crocantes.
