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Receita: bolo de ameixa

Doces com sabor a bolinhos de ameixa

Foto: envato

As ameixas estão na estação agora e às vezes não sabemos o que fazer com elas. Por que não fazer um bolo de ameixa com gosto de bolinho de ameixa, mas é mais rápido e incrivelmente cremoso.

Seja diferente, combine tradição e inovação. Bolinhos de dois recheios. Louco.

Bolo de ameixa

  • Servings: 4
  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
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Ingredients

  • ameixas
  • 1. enchimento
  • 350 g de pão ralado
  • 100 g de açúcar
  • 2 saquinhos de açúcar baunilhado
  • 100 ml de óleo
  • 2 colheres de canela
  • 2. enchimento:
  • 1 litro de leite
  • 150 g de açúcar
  • 1 fermento em pó
  • 2 saquinhos de açúcar baunilhado
  • 1 ovo
  • 160 g de sêmola
  • 90g de manteiga

Directions

  1. Misture todos os ingredientes para 1 recheio e reserve.
  2. Para o 2º recheio - separe 300 ml de leite e misture com todos os ingredientes menos a manteiga. Ferva 700 ml de leite, acrescente a mistura anterior e cozinhe até engrossar. No final, adicione a manteiga aquecida e misture.
  3. Despeje metade da mistura de miolo na assadeira, depois espalhe as ameixas, depois o segundo recheio e por último o restante da mistura de miolo.
  4. Asse a 180 graus (sem ventilador) por cerca de 45 minutos. Espere esfriar e sirva.

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