Pruimen zijn momenteel in het seizoen en soms weten we niet wat we ervan moeten denken. Waarom maak je geen pruimencake die smaakt naar pruimenknoedels, maar hij is sneller en ongelooflijk romig.
Wees anders, combineer traditie en innovatie. Dumplings van twee vullingen. Gek.
Pruimentaart
Ingrediënten
- pruimen 1. vulling
- 350 g paneermeel
- 100 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 100 ml olie
- 2 eetlepels kaneel 2. vulling:
- 1 liter melk
- 150 gram suiker
- 1 bakpoeder
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 ei
- 160 g griesmeel
- 90 gram boter
Bereiding
- Meng alle ingrediënten voor 1 vulling en zet apart.
- Voor de 2e vulling - scheid 300 ml melk en meng met alle ingrediënten behalve boter. Kook 700 ml melk, voeg het vorige mengsel toe en kook tot het dikker wordt. Voeg op het einde de verwarmde boter toe en meng.
- Giet de helft van het kruimelmengsel in de ovenschaal, verdeel de pruimen erover, dan de tweede vulling en tot slot de rest van het kruimelmengsel.
- Bak ongeveer 45 minuten op 180 graden (geen hetelucht). Wacht tot het is afgekoeld en serveer.
Controleer ook
