Le prugne sono di stagione in questo momento ea volte non sappiamo cosa farne. Perché non fare un plum cake che sa di gnocchi di prugne, ma è più veloce e incredibilmente cremoso.
Sii diverso, unisci tradizione e innovazione. Gnocchi da due ripieni. Pazzo.
Plum cake
ingredienti
- prugne 1. riempimento
- 350 g di pangrattato
- 100 g di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 100 ml di olio
- 2 cucchiai di cannella 2. riempimento:
- 1 litro di latte
- 150 g di zucchero
- 1 lievito in polvere
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 160 g di semolino
- 90 g di burro
Istruzioni
- Mescolare tutti gli ingredienti per 1 ripieno e mettere da parte.
- Per il secondo ripieno - separare 300 ml di latte e mescolare con tutti gli ingredienti tranne il burro. Bollire 700 ml di latte, unire il composto precedente e cuocere finché non si addensa. Alla fine aggiungete il burro riscaldato e mescolate.
- Versate metà del composto di briciole nella teglia, poi distribuite le prugne, poi il secondo ripieno e infine il resto del composto di briciole.
- Infornate a 180 gradi (senza ventola) per circa 45 minuti. Attendere che si raffreddi e servire.
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