As ameixas estão na estação agora e às vezes não sabemos o que fazer com elas. Por que não fazer um bolo de ameixa com gosto de bolinho de ameixa, mas é mais rápido e incrivelmente cremoso.
Seja diferente, combine tradição e inovação. Bolinhos de dois recheios. Louco.
Bolo de ameixa
Ingredients
- ameixas 1. enchimento
- 350 g de pão ralado
- 100 g de açúcar
- 2 saquinhos de açúcar baunilhado
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de canela 2. enchimento:
- 1 litro de leite
- 150 g de açúcar
- 1 fermento em pó
- 2 saquinhos de açúcar baunilhado
- 1 ovo
- 160 g de sêmola
- 90g de manteiga
Directions
- Misture todos os ingredientes para 1 recheio e reserve.
- Para o 2º recheio - separe 300 ml de leite e misture com todos os ingredientes menos a manteiga. Ferva 700 ml de leite, acrescente a mistura anterior e cozinhe até engrossar. No final, adicione a manteiga aquecida e misture.
- Despeje metade da mistura de miolo na assadeira, depois espalhe as ameixas, depois o segundo recheio e por último o restante da mistura de miolo.
- Asse a 180 graus (sem ventilador) por cerca de 45 minutos. Espere esfriar e sirva.
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