Você já se perguntou como preparar um prato que combine doce, salgado e azedo em perfeita harmonia de sabor? A combinação perfeita de sabor doce, salgado e azedo - frango chinês com molho de laranja
A culinária chinesa é diversificada e repleta de sabores surpreendentes, que muitas vezes se combinam em pratos harmoniosos. Um desses pratos que ostenta a combinação perfeita de sabor doce, salgado e azedo, é chinês frango em molho de laranja.
Este prato além de fácil de preparar, é extremamente saboroso e pode ser preparado em casa.
comida chinesa são apreciados em todo o mundo, mas também não é difícil prepará-los em casa. Os chineses utilizam muitos vegetais, peixes e carnes nos seus pratos, e combinam-nos na perfeição com molhos inusitados que conferem aos pratos um sabor especial.
Experimente a carne de frango com molho agridoce de laranja. Seu sabor é fantástico.
Frango chinês com molho de laranja
Ingredients
- 350-450 g de carne de frango
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 colheres de farinha
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/3 xícara de água Ingredientes para molho de laranja:
- 3/4 xícara de suco de laranja
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 4-6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de vinho de arroz para cozinhar
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho
- 1 colher de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria Para decoração:
- sésamo
- cebolinhas
Directions
- Misture o amido de milho e a farinha em uma tigela, depois adicione o óleo de gergelim, o molho de soja, a pimenta e misture bem. Adicione a água e as claras e misture até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Enrole a carne branca fatiada na mistura preparada e frite.
- Despeje o vinho de arroz do cozimento em uma panela grande ou wok e adicione o alho picado. Despeje sobre os ingredientes fritos o suco de laranja, a casca de laranja ralada, o açúcar, o molho de soja, o vinagre de arroz e o gengibre ralado. Misture bem e, quando o molho começar a ferver, acrescente o amido que foi previamente misturado com água. Mexa e cozinhe até o molho engrossar.
- Adicione a carne previamente frita ao molho e misture bem.
- Por fim, sirva o prato polvilhado com cebolinha picada e gergelim frito.
