Você pode literalmente preparar tudo com ele - de pãezinhos a mini pizzas e pãezinhos doces como potica e rolinhos de canela.
Veja como é fácil preparar massa de fermento universal.
massa de fermento universal
Ingredients
- 1kg de farinha
- 1 fermento em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 1 dl de óleo
- 4 dl iogurte
- 2,5 dl de leite
- 1 cubo de fermento fresco
- 2 colheres de açúcar
- 2 ovos
Directions
- Adicione o fermento a 2 colheres de sopa de farinha no leite morno ao qual você adicionará um pouco de açúcar.
- Mexa um pouco para dissolver o açúcar para ajudar o fermento a crescer mais rápido. É desejável que a sala esteja quente para obter a reação desejada mais rapidamente.
- Misture os ingredientes restantes em outra tigela. Quando o fermento tiver crescido o suficiente, você o coloca no meio da farinha.
- Sove a massa até ficar homogênea. Se grudar nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha.
- Encontre um saco e coloque a massa nele. Você pode untar com óleo ou enfarinhar um pouco para não grudar. É importante espremer todo o ar para fora do saco.
- Coloque a massa na geladeira, onde pode ser conservada por até 7 dias. Deixe a massa em um local quente por pelo menos uma hora antes de usá-la novamente, e mais tempo é ainda melhor.
