Receitas com cerveja - cozinhar com cerveja

Você já experimentou um? receita com cerveja? Derramar carne grelhada não conta! As receitas apresentadas abaixo não irão decepcionar.

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Em países onde a cerveja é quase a bebida nacional, há também receitas com cerveja são muito comuns. Porque somos eslovenos a nação do vinho, receitas com cerveja são menos populares aqui. Tal como na cozedura com vinho, também na cozedura com cerveja considera-se que durante a cozedura o álcool evapora, mas permanecem gosto e aroma, mas como o vinho, não altera o sabor básico, mas o complementa. Existem muitas maneiras de usar a cerveja na culinária, mas comece com estas receitas para pratos simples e de preparo rápido ou suplementos alimentares.

Receita para bolo de cerveja de chocolate:

Ingredientes para bolo de chocolate com cerveja:

• 3 dl de cerveja preta
• 250g de farinha
• 100 gr de cacau em pó
• 330 g de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 fermento em pó
• 250g de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• sal

Cobertura de Bolo de Chocolate com Cerveja:

• 30g de manteiga
• 80 ml de uísque irlandês
• 200 g de açúcar
• 120 ml de creme de leite

O processo de fazer um bolo de chocolate com cerveja:
Ligue o forno a 180 graus Celsius, depois unte e enfarinhe a forma. Misture a farinha, o fermento, uma pitada de sal e o cacau em pó em uma tigela, e na outra bata a manteiga e o açúcar com a batedeira. Quando ficar fofo, misture os ovos e o extrato de baunilha e, em seguida, a mistura da outra tigela. Misture até obter uma mistura homogênea, mas não deve ser muito misturado. Despeje a massa na assadeira e asse por 45 a 55 minutos. A melhor maneira de verificar se está assado é espetando um palito no bolo. O bolo está assado se sair limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por uma hora e depois retire. Em seguida é a preparação do curativo. Aquecemos o açúcar, ao qual juntamos duas colheres de sopa de água, em fogo moderado até ficar marrom escuro. Em seguida, despeje o uísque sobre ele e ateie fogo com um fósforo. Quando parar de queimar, acrescente o creme de leite e deixe ferver. Quando ferver um pouco, reserve e misture a manteiga e despeje sobre o bolo ainda quente. Tenha uma boa corrida e felicidades!

Receita de sorvete caseiro com cerveja:

Ingredientes para sorvete caseiro com cerveja:

• 205 g de chocolate ao leite
• 180 ml de cerveja Guinness (você também pode escolher outra cerveja preta)
• 250 ml de leite
• 250 ml de natas
• 100 g de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• pitada de sal

O processo de fazer sorvete caseiro com cerveja:
Quebre o chocolate ao leite em pedaços pequenos e despeje na panela. Em uma panela separada, aqueça o leite, ao qual misturamos o açúcar e o sal, em fogo médio. Bata as gemas separadamente e despeje-as na mistura de leite. Mexa delicada e lentamente em fogo moderado. Fazemos isso até a massa engrossar. Em seguida, despeje por uma peneira na panela com chocolate. Aqueça e mexa até o chocolate derreter completamente. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o creme de leite, a cerveja e o extrato de baunilha. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e, em seguida, transfira a panela para a geladeira. Disponha o sorvete resfriado no recipiente desejado e por fim leve ao congelador. Tenha uma boa corrida!

Receita de molho para salada com cerveja:

Ingredientes para molho de salada com cerveja:

• 2 dcl de cerveja
• 4–5 colheres de sopa de azeite
• 3-4 colheres de sopa de molho de soja
• uma pitada de tomilho
• uma pitada de alecrim

Procedimento para preparar molho de salada com cerveja:
Misture a cerveja, o azeite, o molho de soja, o alecrim moído e o tomilho em uma tigela. Sugerimos como molho para uma salada verde com a adição de pimentão vermelho, verde e amarelo, alho-poró, pepino e aipo. Tenha uma boa corrida!