맥주와 함께 조리법 - 맥주와 함께 요리

와인이나 브랜디처럼 맥주는 많은 요리에 훌륭한 재료가 될 수 있습니다. 맥주는 주로 음료이지만 다양한 요리의 훌륭한 재료이기도 합니다. 맥주로 요리를 준비하는 몇 가지 요리법을 모았습니다.

아직 시도해 보셨나요? 맥주를 이용한 레시피? 구운 고기를 흘리는 것은 중요하지 않습니다! 아래 제시된 요리법은 실망하지 않을 것입니다.

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맥주가 거의 국민음료인 나라에서는 맥주를 사용한 요리법은 매우 일반적입니다.. 우리는 슬로베니아인이니까 와인의 나라, 맥주를 사용한 요리법은 여기서 덜 인기가 있습니다. 와인을 곁들인 요리와 마찬가지로 맥주를 곁들인 요리도 요리하는 동안 알코올이 증발한다, 그러나 그들은 남아있다 맛과 향, 그러나 와인과 마찬가지로 기본 맛을 바꾸지 않고 보완합니다. 요리에 맥주를 사용하는 방법은 다양하지만 다음 레시피부터 시작해보세요. 간단하고 빠르게 준비된 요리 또는 식품 보충제.

초콜릿 맥주 케이크 레시피:

맥주를 곁들인 초콜릿 케이크 재료:

흑맥주 3dl
밀가루 250g
코코아 가루 100g
흑설탕 330g
계란 2개
1 베이킹 파우더
버터 250g
바닐라 추출물 1티스푼
소금

초콜릿 맥주 케이크 토핑:

버터 30g
아이리시 위스키 80ml
설탕 200g
달콤한 크림 120ml

맥주로 초콜릿 케이크를 만드는 과정:
오븐을 섭씨 180도로 설정한 다음 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바릅니다. 한 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집, 코코아 가루를 섞고 다른 그릇에는 버터와 설탕을 믹서로 치십시오. 보글보글해지면 계란과 바닐라 추출액을 넣고 섞은 후 다른 그릇에 있는 혼합물을 섞으세요. 균일한 혼합물이 될 때까지 혼합하되, 너무 많이 혼합해서는 안 됩니다. 반죽을 베이킹 접시에 붓고 45~55분 동안 굽습니다. 잘 구워졌는지 확인하는 가장 좋은 방법은 이쑤시개를 케이크에 찔러보는 것입니다. 케이크가 깨끗하게 나오면 구운 것입니다. 케이크를 팬에 넣어 한 시간 동안 식힌 후 꺼내세요. 다음은 드레싱 준비입니다. 물 2테이블스푼을 넣은 설탕을 짙은 갈색이 될 때까지 적당한 불로 가열합니다. 그런 다음 그 위에 위스키를 붓고 성냥으로 불을 붙입니다. 타는 것이 멈추면 달콤한 크림을 넣고 끓입니다. 어느 정도 끓으면 따로 보관하고 버터를 섞은 후 아직 따뜻할 때 케이크 위에 부어주세요. 잘 달리고 응원해요!

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맥주를 곁들인 수제 아이스크림 레시피:

맥주를 곁들인 홈메이드 아이스크림 재료:

밀크 초콜릿 205g
기네스 맥주 180ml (다른 흑맥주도 선택 가능)
우유 250ml
휘핑 크림 250ml
설탕 100g
계란 노른자 4개
바닐라 추출물 1티스푼
소금 한 꼬집

맥주로 직접 만든 아이스크림을 만드는 과정:
밀크 초콜릿을 작은 조각으로 나누어 팬에 붓습니다. 별도의 팬에 설탕과 소금을 섞은 우유를 중간 불로 가열합니다. 노른자를 따로 치고 우유 혼합물에 붓습니다. 적당한 불로 천천히 천천히 저어주세요. 질량이 두꺼워질 때까지 이 작업을 수행합니다. 그런 다음 스트레이너를 통해 초콜릿과 함께 팬에 붓습니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 가열하고 저어줍니다. 혼합물이 부드러워지면 크림, 맥주, 바닐라 추출물을 첨가합니다. 실온에서 약간 식힌 다음 팬을 냉장고에 옮깁니다. 식힌 아이스크림을 원하는 용기에 담아 마지막으로 냉동실에 넣어주세요. 잘 달리세요!