Pivo, stejně jako víno a brandy, může být vynikající přísadou do mnoha jídel. Přestože jde především o nápoj, je pivo také výbornou přísadou do nejrůznějších pokrmů. Shromáždili jsme několik receptů na přípravu pokrmů s pivem.
Už jste nějaký vyzkoušeli? recept s pivem? Rozlití grilovaného masa se nepočítá! Níže uvedené recepty vás nezklamou.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Grilované broskve se zmrzlinou - dezert, který si zamilujete!
V zemích, kde je pivo téměř národním nápojem, existují také recepty s pivem jsou velmi běžné. Protože jsme Slovinci národ vína, recepty s pivem jsou zde méně oblíbené. Stejně jako při vaření s vínem, i při vaření s pivem se při vaření uvažuje alkohol se odpaří, ale zůstávají chuť a vůně, ale stejně jako víno nemění základní chuť, ale doplňuje ji. Existuje mnoho způsobů, jak používat pivo při vaření, ale začněte těmito recepty jednoduché a rychle připravené pokrmy nebo doplňky stravy.
Recept na čokoládový pivní dort:
Ingredience na čokoládový dort s pivem:
- 3 dl tmavého piva
- 250 g mouky
- 100 g kakaového prášku
- 330 g hnědého cukru
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 250 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- sůl
Čokoládová poleva na pivní dort:
- 30 g másla
- 80 ml irské whisky
- 200 g cukru
- 120 ml sladké smetany
Postup výroby čokoládového dortu s pivem:
Troubu nastavíme na 180 stupňů Celsia, dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. V jedné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli a kakao a ve druhé vyšlehejte máslo a cukr mixérem. Až bude nadýchaná, vmíchejte vejce a vanilkový extrakt a poté směs z druhé mísy. Míchejte, dokud nevznikne homogenní směs, ale nesmí se míchat příliš. Těsto nalijte do pekáče a pečte 45 až 55 minut. Upečený zkontrolujete nejlépe tak, že do koláče zapíchnete párátko. Dort je upečený, pokud vyjde čistý. Dort necháme hodinu vychladnout na pánvi a poté vyjmeme. Následuje příprava dresinku. Cukr, do kterého jsme přidali dvě lžíce vody, zahříváme na mírném ohni, dokud nezíská tmavě hnědou barvu. Poté zalijte whisky a zapalte zápalkou. Když přestane pálit, přidejte sladkou smetanu a přiveďte k varu. Až se trochu provaří, odstavíme a vmícháme máslo a ještě teplý jím nalijeme na koláč. Mějte se dobře a na zdraví!
Recept na domácí zmrzlinu s pivem:
Ingredience na domácí zmrzlinu s pivem:
- 205 g mléčné čokolády
- 180 ml piva Guinness (lze zvolit i jiné tmavé pivo)
- 250 ml mléka
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 4 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup výroby domácí zmrzliny s pivem:
Mléčnou čokoládu nalámejte na malé kousky a nasypte do pánve. V samostatné pánvi zahřejeme na středním plameni mléko, do kterého jsme přimíchali cukr a sůl. Zvlášť vyšleháme žloutky a vlijeme je do mléčné směsi. Jemně a pomalu míchejte na mírném ohni. Takto postupujeme, dokud hmota nezhoustne. Pak ji přes cedník nalijte do pánve s čokoládou. Zahřívejte a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Když je směs hladká, přidejte smetanu, pivo a vanilkový extrakt. Nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě a poté přesuňte pánev do chladničky. Vychladlou zmrzlinu naaranžujte do požadované nádoby a nakonec dejte do mrazáku. Ať se vám daří!
Recept na salátový dresink s pivem:
Ingredience na salátový dresink s pivem:
- 2 dcl piva
- 4–5 lžic olivového oleje
- 3-4 lžíce sójové omáčky
- špetka tymiánu
- špetka rozmarýnu
Postup přípravy salátové zálivky s pivem:
V misce smíchejte pivo, olivový olej, sójovou omáčku, drcený rozmarýn a tymián. Doporučujeme jako dresink na zelený salát s přídavkem červené, zelené a žluté papriky, pórku, okurek a celeru. Ať se vám daří!
