Zamislite si jutro, ko se zbudite ob zvokih dežja, ki rahlo tolče po oknih. Iz kuhinje pa že diši po jabolčnih palačinkah. Mmmm, jabolčne palačinke.
Jabolčne palačinke. Privoščite si razvajanje z našim receptom za jabolčne palačinke z jogurtom in ovsenimi kosmiči. Te palačinke niso le običajen zajtrk; so prava kulinarična avantura!
So idealne za tiste dni, ko želite začeti dan z nečim posebnim, kar bo ogrelo telo in dušo.
Pred vami je recept za slastne jabolčne palačinke z jogurtom in ovsenimi kosmiči.
Jabolčne palačinke z jogurtom in ovsenimi kosmiči
Sestavine
- 1 skodelica ovsenih kosmičev ali ovsene moke
- 2 veliki jajci
- 3 žlice beljakov
- 1 skodelica jogurta brez sladkorja z okusom vanilije
- 1 velik jabolko
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- pol limonine lupinice
Navodila
- Najprej pripravite suhe sestavine. Če uporabljate ovsene kosmiče, jih zmeljite v moko s pomočjo kuhinjskega mešalnika. Če uporabljate ovseno moko, preskočite ta korak. Dodajte pecilni prašek in dobro premešajte.
- Nato v veliki skledi zmešajte jajca in beljake. Dodajte jogurt brez sladkorja z okusom vanilije, naribano lupinico polovice limone in vaniljev ekstrakt. Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
- V mokre sestavine vmešajte suhe sestavine. Mešajte toliko časa, da se vse dobro premeša. Jabolko olupite in naribajte, nato pa ga dodajte v zmes.
- Segrejte ponev. Poskrbite, da ne bo temperatura preveč visoka, saj se lahko palačinke hitro zažgejo. Pustite, da se pečejo približno 2 do 3 minute na vsaki strani. Ko opazite, da se robovi začnejo utrjevati in se na vrhu palačinke pojavijo majhni mehurčki, je čas, da jih obrnete.
Jabolčne palačinke so po konsistenci zelo vlažne. Če imate raje bolj goste in suhe palačinke, preprosto povečajte količino ovsenih kosmičev ali zmanjšajte količino jogurta.
