Kaj je skrivnost kokosove torte Tom Cruisa? Kaj je tisto, kar jo naredi tako posebno?
Slavna kokosova torta je kolač z belo čokolado iz Doan’s Bakery v Kaliforniji. Vsako leto Tom Cruise svojim najbližjim prijateljem za praznike podari to dekadentno kokosovo torto.
Tom Cruise se ne zadovolji samo s povprečno torto, temveč se podaja na popotovanje okusov, išče najboljše sestavine in z ljubeznijo do sladic ustvarja čarobnost, ki nas popelje v svet sladkih sanj.
Ta torta je postala znana po svoji edinstveni kombinaciji bele čokolade, nežnega kokosa in drugih skrbno izbranih sestavin. S harmonijo okusov in neustavljivo sladkobo nas prevzame že ob prvem grižljaju.
Kokosova torta Toma Cruisa
Sestavine
- 3 skodelice moke
- 3 skodelice sladkorja
- 6 jajc
- 125 g masla
- žlička vaniljevega ekstrakta
- žlička kokosovega ekstrakta
- pecilni prašek
- ščepec soli
- skodelica kisle smetane
- 2 skodelici kokosove moke
- skodelica zrnc bele čokolade Nadev:
- 100 g kremnega sira
- 25 g masla
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 2 žlici kisle smetane
- skodelica kokosove moke
- žlička vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
Navodila
- V večji skledi stepemo maslo in sladkor, nato postopoma dodajamo jajca, eno za drugim.
- Dodamo kislo smetano, vaniljev in kokosov ekstrakt ter nadaljujemo s stepanjem.
- V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol, nato počasi dodajamo tej mešanici v skledo z mokrimi sestavinami. Dobro premešamo, da dobimo gladko testo.
- Pekač za torto namastimo in vanj vlijemo testo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj Celzija približno uro in dvajset minut, oziroma dokler zobotrebec, ki ga vstavimo v sredino, ni čist.
- Ko je torta pečena, jo previdno odstranimo iz pekača in pustimo, da se dobro ohladi na rešetki.
- V skledi stepemo kremni sir, maslo, vaniljev ekstrakt in sol, dokler ne dobimo gladke teksture.
- Postopoma dodajamo sladkor v prahu, nato pa še kislo smetano. Mešamo, dokler ne dobimo enakomerne kreme.
- Ohlajeno torto prerežemo na polovico in nadevamo s pripravljenim kremnim nadevom. Potresemo z obilico kokosove moke.
