Gotovo boste sezono jagod uporabljali za različne sladice in torte, a zakaj ne bi poskusili gin tonika z jagodami? Ljubitelji gina in tonika bodo zagotovo uživali v tej osvežujoči poletni različici svoje najljubše pijače.
Sestavine:
- 60 ml hladnega jagodnega sirupa
- 60 ml gina
- 100 ml tonika
- 1 majhna žlička limetinega soka
- listi mete ali vejice timijana za okras
- led
Sestavine za jagodni sirup:
- 1 kg zrelih jagod
- 500 ml vode – 20 dag sladkorja – 2 žlici limoninega soka
- 100 ml vode
Priprava sirupa:
Jagodam odstranite peclje, jih operite, prerežite na polovice in položite v posodo za kuhanje. Dodajte vodo in sladkor ter kuhajte na zmernem ognju. Ko voda zavre, temperaturo malo zmanjšamo in pustimo, da se vse skupaj duši 20 minut, nato odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Vzemite cedilo, ga pokrijte s plastjo tanke gaze in položite na širšo skledo. Skozi to precedite jagode in sirup, nato vzemite gazo, zberite jagode in nežno zasukajte gazo, da iztisnete še nekaj jagodnega sirupa. Vmešajte limonin sok in nato vlijte sirup v kozarec. Shranjujte ga v hladilniku največ 2 tedna.
Priprava jogodnega gin tonika:
Kozarec do polovice napolnite z ledom. Nato ga prelijte z jagodnim sirupom, z ginom in na koncu vlijte še tonik. Dodajte malo limetinega soka in po želji okrasite z meto ali timijanom.
Na zdravje!
